Globalna kriza kave: Loši vremenski uvjeti i nestašica sirovine

Na svjetskom tržištu cijena sirove kave posljednjih je godina porasla i do 70 %. Brazilske i vijetnamske plantaže bilježe smanjene prinose zbog sve ekstremnijih vremenskih uvjeta, što je dovelo do nestašice arabice i robuste – sorti koje dominiraju većinom kava koje svakodnevno pijemo.

Poskupljenja osjetili i hrvatski potrošači

Posljedice globalnih poremećaja brzo su stigle i u Hrvatsku. Cijena pakiranja kave u trgovinama porasla je više od 60 % u odnosu na 2020. godinu. Istovremeno, u mnogim gradovima espresso u kafiću već prelazi granicu od 2 eura, dok cappuccino i macchiato dosežu gotovo 3 eura.

Za one koji kavu piju svakodnevno, to znači i više od 70 eura mjesečno samo za kave izvan kuće – iznos koji dodatno opterećuje ionako rastegnute budžete.

Potrošači mijenjaju navike: više kućne kave, manje kafića

Zbog konstantnog rasta cijena, mnogi razmišljaju o promjeni navika. Dio potrošača odlučuje rjeđe odlaziti u kafiće, dok drugi biraju povoljniju opciju – pripremu kave kod kuće. Aparati za kavu, iako početno ulaganje nije zanemarivo, najčešće se isplate već nakon nekoliko mjeseci redovitog korištenja. Šalica domaće kave višestruko je jeftinija, a daje mogućnost odabira okusa i jačine prema vlastitom ukusu.

No ni kućna priprema nije pošteđena poskupljenja. Cijene kapsula, mljevene kave i zrna također rastu, pa je sve više onih koji prate akcije i kupuju na veliko kako bi uštedjeli.

Trend rasta se nastavlja

Ekonomisti predviđaju da će cijena kave i dalje rasti – zbog visokih troškova proizvodnje, globalne potražnje i klimatskih rizika. Potrošačima ostaje prilagodba navika ili budžeta.

No jedno je sigurno: unatoč poskupljenjima, rijetko tko će se odreći svoje omiljene šalice. Kava, čini se, ostaje mali svakodnevni luksuz koji ćemo nastaviti konzumirati – bez obzira na cijenu.

📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!