Iz Pivovare Daruvar ovog je vikenda stiglo i peto pivo linije 5th Element – Gerweiss, koje je u vrtu Rougemarina pred brojnim uzvanicima, ljubiteljima i poznavateljima piva, doživjelo svoju ljetnu promociju. Uz delicije iz radionice chefa Marina Medaka koje se sljubljuju s aromom Gerweissa, daruvarski majstor pivar Krešo Marić predstavio je pravo ljetno  osvježavajuće craft pivo.

Brend 5th Element rođen je 2014. kao doprinos Pivovare Daruvar pivskoj sceni koja se počela obogaćivati posebnim pivima proizvedenim u malim količinama s naglaskom na umjetnost stvaranja posebnih aroma, okusa i mirisa craft piva. Osnovna četiri sastojka piva, slad, voda, hmelj i kvasac u liniji 5th Element predstavljeni su kroz četiri elementa: vatru, zemlju, vodu i zrak. Receptura svakog piva dobiva svoju istinsku moć tek u trenutku kada joj se dodaje peti element, a to je ljubav. Tek dodatkom LJUBAVI, poručuju iz Pivovare Daruvar, nastaje prava čarolija, koju donosi ispijanje piva BART, LELA, ABA i IIPA, kojima se ovog ljeta „just in time“ pridružuje i najnovije pivo iz linije 5th Eelement – GERWEISS.

Inspiriran VATROM i ZEMLJOM, elementima odgovornim za ljetne vrućine, daruvarski majstor pivar Krešo Marić stvorio je osvježavajuće i aromatično ljetno, pšenično pivo njemačkog stila. Kombinacija četiriju vrsta slada među kojima dominira pšenični, u najboljoj maniri predstavlja ZEMLJU dok specijalni soj kvasca gornjeg vrenja poput VATRE iz pšeničnog slada pred Vas stavlja uzbudljivu aromu pravog, njemačkog pšeničnog piva. Gerweiss je pivo punog tijela, sladnih, gotovo krušnih aroma s prepoznatljivom notom banane koja potječe od kvasca, smanjenog alkoholnog karaktera, jako karbonizirano i osvježavajuće. Sljubljeno s plodovima mora, laganim desertom ili aromatičnim tvrdim sirevima oduševit će i najistančanije okuse.

„Poznato je da se pivo sastoji od četiri sastojka:  vode, slada, kvasca i hmelja,  a peti element je ono nešto – ljubav, tradicija i pivar koji to radi. Zbog toga smo i nazvali ovaj brend 5th Element u kojem prevladava gorčina i aroma. Prvo je to pivo skuhano u jednoj industrijskoj pivovari u Hrvatskoj što je posve neobično, ali želja nam je da prosječnom potrošaču svijetlog lager piva približimo craft pivo, što zbog naše tehnologije i distribucije možemo po razumnoj cijeni “, kaže majstor pivar Krešo Marić. Dodaje da je titula “majstor pivar” vezana isključivo uz male pivovare jer je teško očekivati da tehnolozi u velikoj pivovari mogu dati svoj osobni obol industrijskoj standardiziranoj proizvodnji. Osim toga, craft piva nastala su na  ferementaciji, a upravo sva piva Pivovare Daruvar nastaju procesom fermentacije i odležavanja.

Pivovara Daruvar primjer je kako tvrtka s tradicijom od čak 177 godina odgovara na moderne tržišne trendove. Iskustvo svojih stručnjaka pretočila je u proizvod koji je moderan i odlično prihvaćen, iza kojeg stoji ideja  i znanje majstora pivara Kreše Marića, a iznad svega strast za stvaranjem vrhusnkog iskustva ispijanja piva. Nove generacije ljubitelja piva zahtjevnije su nego ikada i vrlo dobro znaju što žele. Pivo naručuju jer ga poznaju i cijene. Zbog svega navedenog 5th Element sa svojih pet pivskih priča jedinstvena je pojava na tržištu i kao takva vrijedna svake pažnje.

Pivska karta: GERWEISS – ZEMLJA/VATRA

Kada VATRA dodirne ZEMLJU, naizgled uništava sve što je na njoj ali sjeme, oslobođeno toplinom, nezaustavljivo se usmjerava prema nebu. Ova smo dva elementa, karakteristična za ljetne vrućine, spojili u osvježavajuće i aromatično ljetno, pšenično pivo njemačkog stila. Kombinacija četiriju vrsta slada među kojima dominira pšenični, u najboljoj maniri predstavlja ZEMLIU dok specijalni soj kvasca gornjeg vrenja poput VATRE iz pšeničnog slada pred Vas stavlja prepoznatljivu aromu pravog, njemačkog pšeničnog piva.

Alkohol: 4,5 %vol

Gorčina: 15 IBU

Aroma: Sladna, gotovo krušna, sa prepoznatljivom aromom banane koja potječe od kvasca.

Izgled: Boje bijele kave sa postojanom bijelom pjenom.

Okus: Prepoznatljivo krušnog okusa nadopunjenog blagom gorčinom hmelja i intenzivnim okusom banane.

Punoća: Punog tijela smanjenog alkoholnog karaktera, jako karbonizirano, osvježavajuće.

Uparivanje sa hranom: plodovi mora, lagani deserti i aromatični tvrdi sirevi

Serviranje: 8 – 10°C

O Pivovari Daruvar

Osnovana davne 1840. godine na imanju grofa Jankovića u središtu Daruvara, Pivovara Daruvar od  svojeg osnutka pa do danas djeluje na istom mjestu, i time slovi za najstariju pivovaru u Hrvatskoj, jedinstvenu po načinu proizvodnje piva prema tradicionalnoj češkoj recepturi. Šesta po veličini u Hrvatskoj, Pivovara Daruvar ponosi se tradicijom dugom 177 godina neprekdine proizvodnje piva čiji su kapaciteti ’90-ih godina dosezali  i do 250.000 hektolitara. Danas s proizvodnjom od 40 tisuća hektolitara, Daruvarska pivovara zauzima izazovnu poziciju manufakturne proizvodnje piva. Osim lager piva, najpoznatijeg brenda Staročeško, od 2008. godine Pivovara Daruvar okrenula se i proizvodnji vrhunskog craft piva.

Majstor pivar Krešo Marić

Pripada trećoj generaciji majstora pivara, čija je obitelj od početka pivarstva u Daruvaru vezana uz Pivovaru. Karijeru je započeo kao biotehnolog početkom ’90-ih u Plivi, ali se ubrzo vraća u rodni Daruvar i zapošljava u Pivovari. Ove godine slavi 25 godina pivarskog majstorstva u Pivovari Daruvar, i 50 godina života, od kojeg je polovicu  posvetio uzbudljivoj avanturi spravljanja vrhunskog piva. Titulu „majstora pivara“ opravdava svakim novim pivom,  oduševljavajući  iznova istinske pivoljupce.  Lansiranje petog elementa – Gerweissa nipošto ne znači da je time brend linija 5th Element definirana. Daruvarski majstor pivar sigurno će  ponovno skuhati novi element sa začinom ljubavi.

Što sve nudi Pivovara Daruvar pogledajte na Pivskoj Karti