Kad je vruće, jedi lagano: Isprobaj Cezar salatu!

Rahela Dedić — Sun, 29 Jun 2025 06:06:07 +0000

Kad temperature porastu, a želja za teškim obrocima opadne, idealno rješenje za lagani, ali ukusni nedjeljni ručak je – Cezar salata. Ovaj klasični recept osvaja svojom jednostavnošću, svježinom i savršenim balansom okusa. Hrskava zelena salata, zlatno pečeni komadići piletine, domaći prepečenci i bogati dresing od parmezana čine kombinaciju koja osvježava i siti bez da vas „prikuca“ za kauč. U nastavku vam donosimo recept koji se brzo priprema, a savršeno paše uz čašu hladnog pića i sunčano popodne.

SASTOJCI

Glavni sastojci:

salata po želji (preporučujemo kristalku ili iceberg)
150 g tanko rezanog parmezana
500 g pilećih prsiju
3 žlice ulja (za prženje piletine)
sol, papar (za začiniti piletinu)
130 g slanine ili pancete

Krutoni:

150 g kruha ili peciva
3 žlice maslinovog ulja
3 češnja češnjaka

Umak:

2 češnja češnjaka
150 g majoneze
30 g ribanog parmezana
1 žličica senfa
2 žlice limunovog soka
malo svježe mljevenog papra

PRIPREMA

Pileća prsa začinite solju i paprom, ispecite na tavi s malo ulja, zatim narežite na trake.
Za krutone, kruh narežite na kockice. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani češnjak i kratko popržite. Dodajte kockice kruha i pržite dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave. Ostavite da se ohlade.
Slaninu narežite na kockice i prepržite dok ne postane hrskava.
Za umak stavite sve sastojke (majonezu, ribani parmezan, senf, limunov sok, češnjak i papar) u blender i miksajte do glatke smjese.
Operite i osušite listove salate. Po želji ih narežite na manje komade i stavite u zdjelu.
Salatu prelijte umakom pa dodajte piletinu, slaninu i krutone te tanko rezani parmezan.

Dobar tek!

Foto: Freepik