Kad vam zatreba tanjur nečeg toplog, hranjivog i brzo gotovog, krem juha od brokule je savršen izbor. Ova gusta, baršunasta juha jednostavna je za pripremu, a obiluje vitaminima i mineralima zahvaljujući glavnom sastojku – brokuli. Bilo da je poslužite kao lagani ručak ili toplo predjelo, osvježit će vaš jelovnik i oduševiti i one koji inače zaziru od povrća. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena, dobit ćete zdravi obrok koji grije i tijelo i dušu.
SASTOJCI:
- 1 veća brokula
- 1 mrkva
- češnjak u prahu
- sol
- muškatni oraščić
- 1 dcl vrhnje za kuhanje
- maslinovo ulje
- sezam
PRIPREMA:
- Brokulu operite i narežite na cvjetiće. Mrkvu narežite na sitne kockice pa dodajte malo soli i sve stavite kuhati u vodu, 20-ak minuta.
- Skuhanu brokulu i mrkvu izvadite iz vode te smiksajte štapnim mikserom pa vratite u vodu u kojoj ste kuhali.
- Dodajte češnjak u prahu, muškatni oraščić i vrhnje za kuhanje te prokuhajte još nekoliko minuta.
- Poslužite toplo. Po želji dodajte sezam koji ste prethodno malo prepržili.
Dobar tek!
Foto: Freepik
