Nedjeljni ručak je savršen trenutak za uživanje u jednostavnom, ali ukusnom jelu koje će zadovoljiti sve članove obitelji. Rižoto od piletine i šampinjona pravo je rješenje za opušteno i ukusno nedjeljno okupljanje. Kombinacija sočne piletine, nježnih šampinjona i kremastog rižota stvara harmoniju okusa koja će oduševiti vaše nepce. Ovaj recept je brz, lagan i pun okusa zato ga ne propustite pripremiti!
RIŽOTO OD PILETINE I ŠAMPINJONA
SASTOJCI
- 300 g pilećeg filea
- 300 g riže
- 100 g šampinjona
- 1 luk
- 1 mrkva
- 1 l temeljca
- 50 ml vina
- 3 žlice masti
- Sol, papar
- Češnjak
- Prstohvat bosiljka
- Prstohvat vlasca
- Žlica parmezana
- Žlica maslaca
- Žličica peršina
PRIPREMA
- Pileći file narežite na jednake kockice pa posolite i popaprite sa svake strane.
- Rastopite mast, prepecite meso sa svih strana, izvadite i ostavite sa strane.
- Luk i mrkvu nasjeckajte na sitne komadiće, stavite dinstati na mast gdje se piletina pekla.
- Dok se luk zastakli dodajte rižu i pržite nekoliko minuta.
- Dodajte šampinjone isjeckane na ploške pa začinite i podlijte vinom.
- Kada vino ispari vratite meso i počnite polako podlijevati temeljcem. Dodajte temeljac malo po malo uz konstantno miješanje.
- Nakon 15-ak minuta riža će biti al dente kuhana.
- Na kraju dodajte žlicu maslaca i parmezana, promiješajte u ugasite vatru.
- Pospite sa svježim peršinom pa poslužite.
Dobar tek!
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto: Freepik
