U duhu Pečenjak festa, uz šuškanje kukuruzne ljuske i mirise djetinjstva, donosimo vam jedan od onih recepata koji se čuvaju u starim bilježnicama – kukurzna zlijevanka s pekmezom od šljiva, iz Bakine kuharice tradicijskih jela Bjelovarsko-bilogorske županije.
Zagrijte pećnicu, otvorite pekmez i krenimo.
🥣 Sastojci:
4 jaja
15 dag šećera
2 šalice kukuruznog brašna
1 šalica glatkog brašna
2 dcl kiselog vrhnja
2 šalice mlijeka
1 šalica ulja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Pekmez od šljiva
Šećer u prahu (za posipanje)
👩🍳 Priprema:
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom.
Dodajte vrhnje, mlijeko i ulje.
Umiješajte obje vrste brašna pomiješane s praškom za pecivo.
Smjesu ulijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C – nakon 5 minuta izvadite i po površini rasporedite domaći pekmez od šljiva.
Vratite u pećnicu i pecite do zlatne boje.
Pospite šećerom u prahu i vanilin šećerom kad se ohladi.
Miris kukuruza, šljive i djetinjstva… to je zlijevanka.
Uživajte!
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto: Bakina kuharica
