Imate nekoliko zrelih banana i želite pripremiti nešto slatko, čokoladno i jednostavno? Čokoladni muffini s bananama odličan su izbor za doručak, desert ili slatki zalogaj uz kavu. Priprema je brza i jednostavna, a banane im daju prirodnu slatkoću i pomažu da ostanu mekani i sočni.
Uz dodatak kakaa i nasjeckane čokolade, ovi muffini postaju prava poslastica kojoj je teško odoljeti. Po želji možete dodati i usitnjene bademe koji će im dati malo hrskavosti. Donosimo recept koji ne zahtijeva puno vremena ni komplicirane sastojke.
Sastojci:
- 3 zrele banane
- 2 jaja
- 100 ml mlijeka
- 3 žlice meda
- 200 g glatkog brašna
- 2 žlice kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 50 ml otopljenog maslaca
- 50 do 80 g nasjeckane čokolade
- Usitnjeni bademi po želji
Priprema:
- Banane zgnječite vilicom, dodajte jaja, med, mlijeko i otopljeni maslac pa sve dobro izmiješajte.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
- Suhe sastojke dodajte mokroj smjesi i kratko promiješajte. Na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu i bademe po želji.
- Smjesu rasporedite u kalupe za muffine, otprilike do tri četvrtine visine.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 do 25 minuta. Čačkalicom provjerite jesu li muffini pečeni.
- Ostavite ih da se malo ohlade, a zatim poslužite i uživajte u mekanim, sočnim i čokoladnim zalogajima!
Dobar tek!
Foto: Bjelovar.info
