Nedjeljni ručak nezamisliv je bez jela koja okupljaju obitelj za stolom, a musaka je upravo jedno od njih. Sočni slojevi krumpira i začinjenog mljevenog mesa, preliveni kremastom smjesom jaja i vrhnja, stvaraju jednostavno, a neodoljivo domaće jelo koje svi vole. Ovaj recept idealan je za dane kada želite pripremiti zasitan i ukusan ručak koji će nestati do posljednjeg zalogaja.
SASTOJCI:
- 500 g mljevenog mesa (vrsta po želji)
- 1 veći luk
- 2 mrkve
- 1 kg krumpira
- sol
- papar
- crvena paprika
- ulje
Za preljev:
- 2 jaja
- 200 ml kiselog vrhnja
PRIPREMA:
- Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške te začinite solju i paprom.
- Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
- Na malo ulja popržite luk, dodajte mrkvu pa nakon nekoliko minuta i mljeveno meso.
- Začinite solju, paprom i crvenom paprikom te pirjajte dok meso ne bude gotovo.
- Nauljite protvan pa slažite:
- red krumpira
- red mesa
- red krumpira
- red mesa
- završite slojem krumpira
- Ulijte malo vode (oko 1–1,5 dl) kako bi se krumpir ljepše ispekao.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 °C oko 45 minuta.
- Umutite jaja i vrhnje pa prelijte preko musake.
- Vratite u pećnicu i pecite još 15–20 minuta, dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju.
Poslužite uz salatu po izboru! Dobar tek.
Foto: Freepik
