Ako volite deserte koji osvajaju na prvi zalogaj, onda će vas ovaj sočni, bogati i čokoladni brownie jednostavno oduševiti! Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je savršena kombinacija hrskave korice i mekanog središta koje se topi u ustima. Uz tek nekoliko sastojaka i malo strpljenja, iz vaše pećnice izaći će miris kojem je nemoguće odoljeti. Idealni su uz kuglicu sladoleda od vanilije ili topli gutljaj kave – prava čokoladna čarolija za svaku prigodu.
Sastojci:
- 200 g maslaca
- 200 g tamne čokolade
- 175 g smeđeg šećera
- 3 jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 75 g glatkog brašna
- 30 g kakaa u prahu
- Prstohvat soli
- 3 žlice čokoladnih kapljica
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pripremite papir za pečenje tako da ga odrežete na pola, nauljite četvrtastu posudu za pečenje i u nju postavite papire okomito jedan na drugi.
- Na pari rastopite čokoladu i maslac pa im dodajte šećer i ekstrakt vanilije.
- Pustite neka se glatka čokoladna smjesa malo ohladi pa u nju umiješajte jaja i dobro sve pjenjačom sjedinite.
- U smjesu dodajte brašno, kakao u prahu i prstohvat soli.
- Na kraju u smjesu možete lagano umiješati komadiće čokolade, oraha, lješnjaka ili listiće badema. Mi smo pripremili klasičnu verziju, po kojoj smo samo posuli čokoladne kapljice.
- Smjesu ulijte u kalup i po njoj pospite čokoladne kapljice te je stavite u pećnicu na 26 minuta.
- Pustite neka brownie odmori oko 10 minuta u kalupu, a režite ih nakon 20 minuta i uživajte u sočnim čokoladnim kockama koje se tope u ustima. Ako uspiju preživjeti duže od jednog dana, čuvajte ih u plastičnoj posudi s poklopcem do četiri dana.
- Uživajte u brownieju sa sladoledom od vanilije ili šlagom.
Dobar tek!
Foto: Freepik
