U ljetnim danima najviše odgovaraju lagani i osvježavajući deserti koji ne zahtijevaju puno vremena u kuhinji, a jedan od njih je cheesecake u čašama.
Ovaj kremasti desert s podlogom od keksa, nježnom kremom od grčkog jogurta i svježeg sira te voćnim preljevom idealan je izbor kada želite pripremiti nešto fino u svega petnaestak minuta. Nakon kratke pripreme dovoljno ga je rashladiti, a rezultat je slastica koja će oduševiti i izgledom i okusom.
SASTOJCI:
Podloga:
- 50 g mljevenih keksa
- 25 g maslaca omekšanog na sobnoj temperaturi
Krema:
- 100 g grčkog jogurta
- 50 g svježeg krem sira
- 75 g slatkog vrhnja
- 1 žlica šećera u prahu
Preljev:
- 250 g voća po želji
- 1 žlica šećera
- 1 žlica svježe cijeđenog soka limuna
PRIPREMA:
- Keks sameljite i pomiješajte s maslacem rastopljenim na sobnoj temperaturi. Smjesu rasporedite u 3 zdjelice ili čaše te zbijte s pomoću oblog dijela žlice te ostavite u hladnjaku dok pripremate ostatak deserta.
- Slatko vrhnje istucite sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto, jogurt izmiješajte sa svježim sirom i dodajte u tučeno vrhnje. Sve sastojke nježno miješajte dok se ne sjedine.
- Kremu dodajte na pripremljenu podlogu od keksa i ponovno sve vratite u hladnjak na najmanje sat vremena.
- U međuvremenu nasjeckajte šumsko voće na sitno i prebacite u lončić, dodajte šećer i limunov sok te stavite u lončić i kuhajte na laganoj vatri oko deset minuta uz neprestano miješanje.
- Smjesu ostavite da se ohladi i potom je dodajte na prethodnu kremu.
- Vratite u hladnjak do posluživanja.
Dobar tek!
Foto: Magnific
