Ako volite domaće, tradicionalne slastice koje mirišu na djetinjstvo i bakin stol, onda je Bilogorska pita savršen izbor za vas! Donosimo vam recept iz poznate Bakine kuharice, zbirke tradicijskih jela Bjelovarsko-bilogorske županije. Ova bogata pita, slojevita i mirisna, spoj je oraha, sira i vrhnja – prava gozba za nepce. 🍰
Sastojci:
📌 Tijesto:
– 50 dag tijesta za savijače
📌 Nadjev od oraha:
– 50 dag mljevenih oraha
– 15 dag šećera
– 1 vanilin šećer
– 20 dag grožđica namočenih u rum
📌 Nadjev od sira:
– 1 kg svježeg sira
– 15 dag šećera
– 1 vanilin šećer
– 5 jaja
– 20 dag maslaca
– 1 kiselo vrhnje
– ½ slatkog vrhnja
Priprema:
Pripremite nadjeve – orahov (sve dobro izmiješajte) i sirni (istucite bjelanjke, dodajte ostale sastojke).
U namašćenu tepsiju slažite kore: svaku poprskajte maslacem i premažite vrhnjem.
Slažite redom: kora – sir – kora – orasi – kora – sir – kora – orasi – završna kora s maslacem i vrhnjem.
Narežite kolač na kocke, pecite na 200°C oko 10 minuta.
Prelijte sa 0,5 l slatkog vrhnja i pecite još 40 minuta.
Po želji pospite šećerom u prahu i poslužite ohlađeno.
Uživajte u okusu Bilogore – jer domaće je najdraže! 🧡
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto: Bakina kuharica
