Ljubitelji slastica i domaće kuhinje ponovno dolaze na svoje – u sklopu trećeg ciklusa CUK&COOK radionica organizira se kulinarsko druženje posvećeno jednoj od najomiljenijih slastica ovih krajeva – slatkim savijačama.
Radionica pod nazivom “Slatke savijače – klasika i moderna interpretacija” održat će se u petak, 10. travnja s početkom u 17 sati, a prijave su već otvorene.
Spoj tradicije i moderne kuhinje
Polaznici će kroz radionicu imati priliku upoznati dvije strane istog deserta – onu tradicionalnu i onu modernu, inspiriranu restoranskom gastronomijom.
U prvom dijelu fokus je na klasičnim receptima i tehnikama pripreme, gdje će sudionici učiti kako pripremiti nadjeve od jabuka, višanja, sira, oraha i maka, postići idealan balans okusa te koristiti začine poput cimeta, vanilije i limunove korice za punu aromu.
Od domaće savijače do modernog deserta
Drugi dio radionice donosi kreativni iskorak u modernu kuhinju. Polaznici će učiti pripremu različitih umaka, tehnike dekoriranja i serviranja te kako tradicionalni desert pretvoriti u vizualno atraktivno i gastronomski zanimljivo jelo.
Cilj radionice je pokazati kako se klasična savijača može podići na višu razinu – i okusom i izgledom.
Znanja koja ostaju
Nakon radionice sudionici će moći samostalno izrađivati savijače, razumjeti ravnotežu okusa i tekstura te usvojiti osnove modernog prezentiranja slastica.
Radionica je namijenjena svima – od početnika do iskusnijih ljubitelja kuhanja koji žele proširiti svoje kulinarske vještine.
Broj mjesta je ograničen, stoga organizatori pozivaju zainteresirane da na vrijeme osiguraju svoje mjesto i postanu dio CUK&COOK priče.
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
