Jubilarna 30. Terezijana donosi još jednu atrakciju koja će zasigurno privući brojne posjetitelje. U subotu, 27. lipnja, od 10 sati na bjelovarskom korzu građani će imati priliku kušati jedinstvenu Carsku štrudlu, posebno osmišljenu za ovu manifestaciju.
Riječ je o gastronomskoj novosti koja se svojim okusima i pričom uklapa u povijesni duh Terezijane, manifestacije posvećene carici Mariji Tereziji, koja je prije 270 godina utemeljila grad Bjelovar. Zamjenik gradonačelnika Igor Brajdić istaknuo je kako ovogodišnja Terezijana donosi niz posebnosti, među kojima se posebno izdvaja upravo Carska štrudla. Inspiraciju za recept pronašao je restoran Kamačnik iz Vrbovskog istražujući slastice koje su se nekada posluživale na carskom dvoru, a posjetitelje očekuje čak 100 metara ove posebne delicije.
Carska štrudla priprema se od domaćeg, ručno vučenog tijesta, šumskih borovnica i sira, a iza cijelog projekta stoji restoran Kamačnik iz Vrbovskog. Vlasnik restorana Dražen Nikolić ističe kako je recept rezultat temeljitog istraživanja, a cilj je bio stvoriti nešto jedinstveno što će se moći kušati isključivo na Terezijani i to samo jedan dan u godini.
Impozantna štrudla duga 100 metara prodavat će se na bjelovarskom korzu po cijeni od četiri eura po porciji. Za njezinu pripremu bit će utrošeno oko stotinu kilograma brašna, više od 400 jaja te približno 120 kilograma šumskih borovnica.
Posebnost recepta krije se upravo u spoju šumskih borovnica i sira, kombinaciji koja se kroz povijest povezivala s carskim stolom. Organizatori vjeruju kako će ova gastronomska atrakcija oduševiti posjetitelje te da bi Carska štrudla mogla postati nova tradicija Terezijane i nezaobilazan dio programa u godinama koje dolaze.
Svi građani pozvani su u subotu od 10 sati na korzo kako bi među prvima kušali ovu jedinstvenu carsku slasticu i postali dio još jedne posebne priče jubilarne Terezijane.
Foto: Bjelovar.info
