U Bjelovaru je u petak 19. listopada otvoren catering i gastro delikatesa „Oblizek“. Vlasnica Željka Grašić na samom je otvorenju istaknula kako ovakvu vrstu usluge u Bjelovaru još nitko do sada nije pokrenuo. Naime, u modernom i zanimljivo uređenom prostoru u ponudi se nalaze proizvodi uglavnom iz domaće proizvodnje, lokalnih, ali i nacionalnih obiteljsko poljoprivrednih gospodarstava.
Svi zainteresirani ljubitelji dobrog okusa i izvornih, autohtonih namirnica mogu u „Oblizeku“ pronaći najbolji sir iz Istre, kulen iz Slavonije, pršut iz Dalmacije, kvarglu ili svježi sir i vrhnje iz bilogorskog kraja, ali i posebne proizvode kao što je primjerice brašno od kestena iz Kostajnice. Važno je napomenuti, kako je vlasnica novčani iznos u visini 50 tisuća kuna za otvorenje osigurala zajmom HAMAG-a, poticajima Zavoda za zapošljavanje, a pomogao je i Grad Bjelovar bespovratnim sredstvima, koja su dodijeljena kroz poticajne mjere za gospodarstvenike.
– Danas ne otvaramo bilo što, jer se danas otvorio jedan vrlo poseban tip restorana u kojem će svoje mjesto naći domaći, lokalni proizvodi iz svih krajeva Republike Hrvatske. Ono što je specifično za „Oblizek“ je to što je gospođa Grašić kontaktirala Grad Bjelovar i samnom bila direktno u kontaktu, koristila poticajne mjere Grada Bjelovara koje su u malom djelu pripomogle da se ova ideja i investicija ostvare. Nedavno sam bio na okupljanju obrtnika Bjelovarsko – bilogorske županije gdje je jedan vlasnik uglednog restorana u Bjelovaru istaknuo primjer Grada Bjelovara i potpora koje smo imali. Ovo je dobar put prema napretku našega grada, rekao je na otvaranju cateringa zamjenik gradonačelnika, Igor Brajdić.
Detaljnije o samom otvorenju, viziji djelovanja i daljnjim planovima, odnosno razvoju „Oblizeka“ rekla je sama vlasnica.
– Ideja oko prodaje domaćih proizvoda, sigurni smo da će pomoći razvoju malih obiteljskih gospodarstava na ovom području, kao i promocija hrane spravljene po receptima naših mama i baka. Na dnevnoj bazi ćemo pripremati svježe obroke, prema tradicijskoj recepturi, naravno od domaćih namirnica. Priču smo odlučili proširiti cateringom, a volimo reći da ćemo na ta dva načina u Bjelovaru imati cijelu Hrvatsku u malom. Na našim su policama zastupljene sve hrvatske regije, od Istre, Dalmacije, Slavonije pa nadalje. Ukoliko primjerice u svojoj ponudi imamo pašticadu, ona će biti spravljena od dalmatinskih izvornih namirnica i proizvoda. Naša jela će se moći naručiti svaki dan, a ako je nekom potreban catering, pečenje za primjerice domjenak ili slično, moći ćemo sve odraditi. U sklopu našeg prodajnog objekta nalazi se i profesionalna kuhinja. Dakle, zadovoljavamo sve uvjete za pripremu raznih jela. Ideja je proizašla iz mog dosadašnjeg iskustva, jer sam do sada radila nešto slično. Sva oprema u našem objektu je nova, koristili smo sredstva samozapošljavanja, poticaje HZZ-a, svoj smo projekt poslali na HAMAG, a uskočio je i Grad Bjelovar. Građani nas mogu od ponedjeljka 22. listopada posjetiti u Ulici Andrije Hebranga 27, kako bi vidjeli naš prodajni prostor, ali i kušali našu hranu. Radno vrijeme „Oblizeka“ je od ponedjeljka do petka od 7,00 do 19,00 sati, subotom od 8,00 do 14,00 sati, a nedjeljom i blagdanom ne radimo. Zadovoljstvo nam je što smo ostvarili suradnju sa Inkluzijom u Bjelovaru, čiji članovi proizvode domaće svježe povrće i određene prerađevine. Ovom prilikom pozivam sve OPG-ove koji imaju svoje proizvode, da nam se jave ukoliko ih žele plasirati u našoj prodavaonici, poručila je Željka Grašić.
