Župan Damir Bajs sa suradnicima organizirao je prijem za predstavnike nove profesionalne udruge Slastičara i kuharara Bilogore na čelu s predsjednikom Erichom Glavica.
Riječ je o novoj neprofitnoj profesionalnoj udruzi koja djeluje pod Hrvatskim kuharskim savezom.
Neki od ciljeva i programa nove udruge su okupljanje, udruživanje profesionalnih kuhara, slastičara i polaznika svih strukovnih škola, unapređenje znanja i vještina s područja gastronomije i kuharstva, očuvanje i afirmacija bogatog kulturnog, gastronomsko-povijesnog nasljeđa Bilogore zbog očuvanja baštine, te stvaranja uvjeta za razvitak gastro-kulturalne i turističke ponude Grada Bjelovara i Bjelovarsko-bilogorske županije.
U sklopu ostvarivanja zadanih ciljeva Udruga će održati kolo Hrvatskog kuharskog kupa pod nazivom „Bilogorsko kolo“ od 21. do 23. ožujka 2017. u 20 sati u Vinariji Coner u Jabučeti.
Organizatori se nadaju da će se natjecatelji odazvati u velikom broju te da će tim događajem pozitivno utjecati na promociju gastronomske ponude Bilogore, njenog nasljeđa i našeg kraja.
Povodom održavanja Hrvatskog kuharskog kupa u našoj Bjelovarsko-bilogorskoj županiji, župan Damir Bajs je rekao kako je pred nama pravi kulinarski spektakl.
– Bilogorsko kolo kuharskog kupa je manifestacija koji se odvija na nivou Hrvartske, a održat će se narednih dana u Vinariji Coner u Jabučeti. Radi se o autohtonim proizvodima našeg kraja koji će imati mogućnost za prezentaciju. Naš kraj ima što pokazati u kulinarstvu, rekao je župan Damir Bajs i dodao da će Županija biti pokrovitelj zajedno sa svojom Turističkom zajednicom i pozvao sve da navrate u vinariju Coner i da vide što Bilogora ima za ponuditi.
Predsjednik udruge Erich Glavica je rekao da je prijavljeno sedam ekipa iz cijele Hrvatske.
– Kupovi se održavaju po cijeloj Hrvatskoj kako bi se upoznale regije. Mi ćemo kao udruga pokazati svoje vještine i upravo s našom Bilogorskom hranom oduševiti goste i mlade kuhare. Naša tema je svježi sir, svinjetina, plodovi šume, med, šljive i orasi. Očekujemo dobru izložbu hrane i da će mladi kuhari pokazati sve što znaju.
– Imamo suradnju s proizvođačima iz našeg kraja da se upotrebljavaju baš naši izvorni proizvodi, a ljudi koji dolaze iz cijele Hrvatske će upravo te namirnice upotrebljavati za izradu svojih jela. Imat ćemo sedam različitih verzija istih namirnica, ali potpuno različitih jela. Očekujemo dobar provod i da ćemo naučiti jedni od drugih, a u tome i jest poanta. Pozivamo javnost da to poprate i da vide da imamo volje unapređivati našu regiju, rekla je Ivana Grudanić i zahavlila se županu Damiru Bajsu na trudu i potpori.
