U sklopu Erasmus+ projekta “Fundamentals of school partnership”, u bjelovarskoj Turističko – ugostiteljskoj i prehrambenoj školi trenutno borave učenici iz Slovačke i Češke, čiji je zadatak priprema tradicionalnih jela zemalja iz kojih dolaze, a osim u radnom dijelu, srednjoškolci također uživaju i u obilasku Bjelovarsko – bilogorske županije, grada Bjelovara, Daruvara i Zagreba. Tijekom ovog tjedna, učenici su se upoznali i s radom bjelovarske Češke obeci.
– Moje porijeklo je češko i pripadnik sam češke nacionalne manjine. Gostujući učenici kod nas borave cijeli tjedan, od ponedjeljka do petka. Između ostalog, odrađivali smo kuharske radionice na temu izrade tradicijskih jela, a svoje kuharske vještine i znanja prikazali su i učenici naše škole. U studenom prošle godine smo boravili u Češkoj, u veljači 2022. u Slovačkoj, dok je Bjelovar posljednja lokacija za održavanje završnog susreta. Iako su strani učenici vjerovali da u Hrvatsku dolaze na more, jako su se obradovali kontinentu i svim ljepotama koje su ih ovdje dočekale, pojašnjava Mario Svatoš, vjeroučitelj u Turističko-ugostiteljskoj i prehrambenoj školi Bjelovar.
Mladi Česi i Slovaci ističu kako neizmjerno vole Hrvatsku, dok o svojim domaćinima imaju samo riječi hvale. U Bjelovaru se osjećaju ugodno, a posebno su očarani činjenicom što Bjelovarsko – bilogorska županija slovi kao središte za češku nacionalnu manjinu. S obzirom da strani učenici sa sobom nisu nosili vlastite namirnice, koristili su naše domaće proizvode, upoznavali se s njihovom kvalitetom, teksturom i razlikom. Bjelovarčani su pak bili zaduženi za pripremu bunceka, domaćih kobasica i pancete u kiselom zelju te svečanih kolača.
– Učenik sam trećeg razreda i školujem se za kuhara. Želja mi je jednog dana otvoriti vlastiti restoran. Tijekom školovanja sam sudjelovao na raznim natjecanjima na kojima sam postigao odlične rezultate. Kuharstvo me zanima i privlači, a mislim da sam u toj struci jako dobar. Bjelovar mi se sviđa, osobito izgled grada, arhitektura, ljudi. Cijelo vrijeme boravka tražim poveznice sa Trenčinom, slovačkim gradom iz kojeg dolazim. Imam same pohvale za domaćine i atmosferu koja ovdje vlada. Od jela koja su pripremali Bjelovarčani, najviše me se dojmila rolana zečetina koju ću i sam nastaviti usavršavati, rekao je Samuel Aštary koji je već dolazio u Hrvatsku, ali je prvi put u Bjelovaru.
