Proteklog tjedna, učenici i nastavnici Turističko – ugostiteljske i prehrambene škole Bjelovar, sudjelovali su u prvoj razmjeni u sklopu Erasmus+ projekta “A sustainable table for multiculturalism and inclusion”. Nažalost, naši Bjelovarčani bili su prisiljeni sudjelovati virtualnim putem jer im je let prema Sibiu u Rumunjskoj, gdje se mobilnost održavala, otkazan samo tjedan dana prije puta. Ostale partnerske zemlje, Italija, Bugarska i Poljska boravile su u Rumunjskoj.
Domaćini su dijelove razmjene obavili virtualno, a dijelom su učenici TUPŠ-a zadatke izvršavali na unaprijed dogovorene datume. Tema prve razmjene bila je “Traditional food – an ancestral sustainable table“.
Bjelovarčani su tako ovom prilikom pokazali svoja znanja i umijeća u pripremi goveđeg gulaša prema tradicionalnom transilvanijskom receptu, nacionalnih jela na bazi mlijeka i mliječnih prerađevina, poput pite od sira, gibanice s jabukama i sirom te kukuruzne zlevanke sa sirom. U bjelovarskoj školi organiziran je kviz znanja o Fagaras planinama, a s ostvarenim maksimalnim brojem bodova najbolji su bili Sara Roher, Marija Štimec, Matko Kurešević, Karla Galir i Elena Jaušić.
Učenici Filip Beneš i Matej Kudrnovski predstavili su svoju prezentaciju o jelima s gljivama koja su tipična za Hrvatsku. Ostatak sudionika posjetio je eko – kuhinju u Oasa manastiru gdje su imali prikaz i predstavljanje zdrave samostanske prehrane. Svaka partnerska zemlja, potom je trebala predstaviti jedno ili više svojih tipičnih jela od gljiva.
Posljednjeg dana razmjene, učenici iz svih partnerskih ustanova predstavljali su vlastite prezentacije o osnovnoj prehrani tinejdžera. Filip Beneš i Matej Kudrnovski izradili su prezentaciju i predstavili je kolegama i nastavnicima iz ostalih škola. Kako su dobili i zadatke vezane uz kuharski dio, učenici i nastavnici su u kuhinji pripremali zdrav doručak na bazi liste sastojaka koju su poslali domaćini te jedno inovativno jelo napravljeno od ostataka hrane.
Sva jela pripremali su nastavnik Igor Grgić s učenicima Mihaelom Zeljar, Dorijanom Kličekom i Mihaelom Lončarevićem, nastavnik Zlatko Pavičić s Lanom Štefović, Valentinom Mrazović i Bornom Miškovićem.
U virtualnim aktivnostima, osim već spomenutih učenika, sudjelovali su i Korina Novak, Mihaela Bardheci, Dorijan Makar, Lucija Šobak i Marija Markovinović te nastavnici Snježana Matić, Marin Bezenšek i Ana Špoljar.
Izvor informacija: tups-bj.hr
