Osim što je 16. Pčelarski sajam i 7. Izložbu vina otvorenu ovog vikenda na sajmu u Gudovcu pratio dosad najveći broj izlagača, ono što se ne smije preskočiti pri spominjanju istih je svakako i raznovrsnost proizvoda i inovativnost. Nisu svi izlagači posjetiteljima nudili med, pčelinje proizvode i vino.
Među izlagačima našla se i Pivovara Slavonika čiji je direktor Marko Barčan rekao nešto više o njihovom posjetu sajmu.
– Mi smo mala firma iz Pakraca koja postoji tri godine, i na tržištu nudimo tri vrste piva. To su Grof, Grofica i Carica. Došli smo ih predstaviti na vaš sajam jer, kako ja kažem, gdje ima vina ima i sira, a gdje ima sira uvijek ima i vrhunskog kraft piva, napomenuo je uz osmijeh Marko Barčan.
Rekavši nešto više o proizvodima, objasnio je kako je Grof najsličniji klasičnom pivu amber ale. Kod Grofice se pak ciljalo na citrusne note i na manji postotak alkohola što Groficu čini idealnom ljetnom pivom. Carica je pak najnovije pivo, s konca 2019. godine. Po stilu spada u indian pale ale, utjelovljuje lik carice Marije Terezije tako da je snažno, jako pivo. Puno je arome, alkohola i vrh je ponude nas kao malih pivara.
– Naših piva ima od Osijeka do Zagreba, Istre, pa čak i u Dalmaciji sad već. Kraft scena se u Hrvatskoj razvija pa iako nas ima 80-ak na tržištu još uvijek ima mjesta za sve nas i nalazimo svoj prostor na tržištu. Što s tiče plasmana, napredovali smo doslovno od toga da je jedna osoba radila sve do toga da imamo angažirane manje distributere za pojedina područja, objašnjava Barčan.
Ovaj diplomirani inženjer elektrotehnike koji nikad nije radio u struci odlučio je nakon bavljenja novinarstvom i europskim projektima započeti svoj projekt kraft piva. Imao je neiskorišteni poslovni prostor u obiteljskoj kući, obrazovao se o proizvodnji kraft piva. Nekoliko mjeseci kasnije proizveo je svoje prvo pivo.
– Nisam razmišljao o odlasku iz Hrvatske jer sam vjerovao da je moguće uspjeti ovdje. Potrebno je samo imati dobru ideju, ali i više od toga, potrebno je ustrajati na njenoj realizaciji. Treba biti uporan i ne posustati pri prvim neuspjesima koji će se neminovno dogoditi, poručuje Marko Barčan, koji najavljuje kako bi se njegovo pivo prikladno moglo naći i na ovogodišnjoj jubilarnoj 25. Terezijani.
