GRUBIŠNO POLJE – Južna Bilogora i ovoga je vikenda živjela u ritmu domaćih proizvoda, tradicije i dobrog druženja. Više od stotinu izlagača iz cijele Hrvatske okupilo se na 19. Gospodarskom sajmu sira, meda i vrganja, jednom od najprepoznatljivijih događaja u ovom dijelu zemlje.
Sajam je ponovno spojio proizvođače, ljubitelje domaćih proizvoda i znatiželjne posjetitelje koji su željeli kušati najbolje što nude bilogorski OPG-ovi, obrtnici i udruge. Kušaonice, radionice i prezentacije ispunile su prostore ugodnim mirisima i toplom atmosferom, stvarajući prepoznatljivu priču Južne Bilogore.
Glavno jelo Južne Bilogore – nova gastro atrakcija
Posebnu pozornost privuklo je predstavljanje „Glavnog jela s Južne Bilogore“, kulinarske novosti inspirirane lokalnim namirnicama. Osmislio ga je poznati osječki chef Ivan Đukić, koji je naglasio važnost jednostavnosti i autentičnih okusa:
– Ovdje je sve stvar mirisa zemlje i djetinjstva. Inspiriralo me ono što ljudi Bilogore imaju u svojim kuhinjama – pravi, čisti okusi bez prečaca – rekao je Đukić.
Grad i Županija nastavljaju ulagati u poljoprivredu
Gradonačelnik Grubišnog Polja Zlatko Pavičić naglasio je rast broja obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, ali i kontinuiranu podršku lokalne samouprave:
– Kroz sinergiju s poljoprivrednicima stvaramo novu, autohtonu ponudu koja privlači turiste željne doživjeti Južnu Bilogoru i okusiti naše proizvode – poručio je Pavičić.
Med, sir, vrganji – i čvarci!
Uz bogatu ponudu sireva, meda, suhomesnatih delicija i biljnih pripravaka, pravi spektakl održan je u nedjelju – tradicionalna Čvarkijada. Titulu Majstora čvaraka Južne Bilogore odnijela je ekipa NK Bilogora 91, drugo mjesto osvojila je ŠRD Udica Grubišno Polje, a treće ekipa Moslavci.
Dodijeljena su i priznanja za najbolje proizvode Sajma. Najboljim sirom proglašen je Zdenka topljeni sir za mazanje s kobasicama tvrtke Zdenka mliječni proizvodi d.o.o., dok je titulu najboljeg meda odnio kestenov med Miroslava Vostrela iz Petrinje. Nagrada za najbolji izložbeni prostor pripala je OPG-u Kunštović iz Bedekovčine.
U sklopu sajamskih događanja održana su i predavanja o gljivama te njihovoj važnoj ulozi u očuvanju prirodnih ekosustava.Vikend ispunjen susretima, okusima i tradicijom još će se dugo prepričavati, a Južna Bilogora već najavljuje kako priprema novo izdanje Sajma – s još više domaćih priča koje tek treba otkriti.
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto naslovna: Bjelovar.info
Foto: Pixelio
