Udruga Češka beseda Gornji Daruvar između ostalog bavi se očuvanjem običaja i tradicije Čeha u bjelovarsko – bilogorskom kraju, promovira kulturna i narodna obilježja koje su donjeli njihovi preci, pa su nerijetke i gastro manifestacije koje organiziraju i kojima se odazivaju. Mnoga jela koja se spremaju u daruvarskom kraju potiču upravo od doseljavanja Čeha. Jedna namirnica je sigurno najzastupljenija, a riječ je o krumpiru koji u mnogim obiteljima ima važnu prehrambenu ulogu.
Tako je u sklopu Dana češke kulture, Udruga Češka beseda Gornji Daruvar po šesti puta organizirala “Dan bramboraka” i to u subotu 14. kolovoza u Gornjem Daruvaru, ispred igrališta pored mjesnog doma.
– Pošto je u češkim obiteljima, a ne samo češkim, krumpir vrlo zastupljena namirnica, želja nam je da mu pridodamo još veću važnost. Na svim manifestacijama gdje Česi žive vrlo često se sprema jelo od krumpira bramborak ili popečci od krumpira. Ovo jednostavno jelo koje se priprema od krumpira, brašna, jaja, mlijeka i po kojeg začina, prži se na masnoći, vole svi jer svojim okusom dobro se sljubljuje s raznim pićima a zasigurno najbolje je uz pivo – Staročeško, istaknuli su članovi Udruga Češka beseda Gornji Daruvar.
Tako je u Gornjem Daruvaru održano i natjecanje u pečenju „bramboraka“. Natjecalo se deset ekipa koji su od organizatora dobili štand, potrebne namirnice krumpir, brašno, mlijeko i jaja. Začine i na čemu će peći, morali su sami osigurati. Svaka ekipa je predala jedan bramborak stručnom žiriju na ocjenjivanje. U žiriju su bile dvije vodeće kuharice i jedan kuhar u daruvarskim restoranima Snježana Blažičko, Ana Maria Tot i Krunoslav Pelikan.
U pečenju bramboraka, sudjelovalo je deset ekipa: Češka beseda Daruvar, Ljudevit Selo, Šibovac, Međurić, Končanica, Grubišno Polje, Srpsko kulturno društvo Prosvjeta Daruvar, Otkriveni talenti, Dečci popečci i domaća ekipa Holky podborky.
Žiri je odabrao tri najbolja bramboraka: 1. mjesto ekipa Dečci popečci, 2. mjesto ekipa domaćina Holky podborky i 3. mjesto Srpsko kulturno društvo Prosvjeta Daruvar. Organizator ih je nagradio prigodnim nagradama, a i svi ostali su dobili poklone i zahvalnice za sudjelovanje.
Cijelo vrijeme se braamborak dijelio besplatno posjetiteljima kojih nije nedostajalo, skupilo se mnogo ljudi iz svih krajeva daruvarske okolice, gosti iz Republike Češke koji su došli upravo radi manifestacije.
U sklopu obilježavanja održan je i kulturno umjetnički program na kojemu su sudjelovali: Češka beseda Doljani sa folklornom skupinom i limenom glazbom, pjevačka skupina Češke besede Daruvarski Brestovac, hrvatski KUD Lipik sa folklornom skupinom, domaće skupine glazbena i kreativna skupina i djeca iz Gornjeg Daruvara s recitacijama i pjesmama.
Nakon kulturno umjetničkog programa, druženje je nastavljeno vrtnom zabavom do ponoći zbog epidemioloških mjera koje su na snazi.
Manifestaciju su uveličali svojim prisustvom ispred pokrovitelja Savjeta za nacionalne manjine RH i Saveza Čeha u RH i Bjelovarsko-bilogorske županije zamjenica župana Tanja Novotni Golubić, predsjednici Čeških beseda i drugih udruga, predsjednici manjinskih vijeća i mnogi drugi.
Manifestacija je ponudila bogat program za sve uzraste, pa se tako organizatori zahvaljuju svima na velikoj podršci.
Također, zahvaljuju se sponzoru Intersnack Adria iz Hercegovca bez kojeg je nezamislivo u ovo vrijeme, kada nema starog krumpira, organizirati manifestaciju s krumpirom. Isto tako nezamislivo je pojesti bramborak i ne zaliti ga daruvarskim staročeškim pivom, za što su zahvalni Daruvarskoj pivovari.
Slijedeću sedmu manifestaciju, organizatori najavljuju u lipnju 2022. godine.
– Želja nam je da postane prepoznatljiv brend našeg prigradskog naselja i Grada Daruvara, poruka je organizatora Udruge Češka beseda Gornji Daruvar.
Tekst: Damir Malina
Foto: Damir Malina, Alena Raisova, Miroslav Horvat, Alenka Njegovac, Danijel Malina, Mirela Malina Res
