Nakon 30 godina, Grad Bjelovar ponovno je pokrenuo proizvodnju naše najveće robne marke 80-ih godina, koja je nekada bila sastavni dio jelovnika mnogih hotela. Riječ je o majburgeru kojega je nekada proizvodila bjelovarska tvornica 5. maj prema izvornoj recepturi nadaleko poznatoga kuhara i Bjelovarčanina Branka Ognjenovića.
U suradnji s Ognjenovićem, Grad Bjelovar i čelni čovjek Grada Dario Hrebak ponovno su pokrenuli proizvodnju bjelovarskog majburgera. Tako je gradonačelnik najavio da će povodom Dana grada i Dana bjelovarskih branitelja ponovno zaživjeti bjelovarski majburger sa svojim mirisom i okusom.
Sve što je najavljeno, to je i realizirano, u subotu 30. rujna na bjelovarskom Korzu, poznati miris majburgera privukao je brojne građane koji su u dugim redovima čekali da osjete taj prepoznatljiv okus iz nekih davnih vremena.
Kako bi sve upotpunilo pravi jelovnik, uz bjelovarski majburger, predstavljeno je bjelovarsko pivo i pravi bilogorski krumpirići.
– Sve ono što je Grad Bjelovar činilo poznatim, želimo vratiti u naš grad, to je naš cilj i to smo obećali građanima. Želimo Bjelovaru vratiti ponos i želimo da naš grad bude lokomotiva, a ne samo vagon koji vozi neka druga lokomotiva. Sve ovo ima veze i s bjelovarskim majburgerom jer 25 godina se priča da treba vratiti bjelovarski majburger i ništa od toga se nije dogodilo do sada. Ovo danas je degustacija, ali idemo dalje i uvjeren sam da ćemo u tome uspjeti. Već slijedeći tjedan bi trebali potpisati ugovor s jednom bjelovarskom mesnicom koja će prodavati meso, jer želimo da majburger bude ono što je nekad bio, a to je radnička hrana, odnosno hrana za sve radnike, a ne ekskluziva. Vidite ove redove, Bjelovarčani su željni nečeg svoga, nešto što je originalno. Imamo pametne ljude koji znaju raditi i proizvoditi dobru hranu. Stoga smo odlučili pokloniti preko tisuću majburgera. Simboličnih 10 kuna koje građani izdvajaju ide u humanitarnu akciju. Što se tiče bjelovarskog majburgera, Grad je za to, kao što je i Bjelovarski doručak, jer to su dva proizvoda koja znače ovom gradu i nastavit ćemo to razvijati i dalje, rekao je gradonačelnik Hrebak i dodao da je bjelovarski majburger potpuno domaći proizvod, meso iz Bjelovara, pecivo iz domaće pekarne Panini.
Također je dodao da Bjelovar uvodi i novi proizvod, a to je bjelovarski pomfrit od domaćeg krumpira s Bilogore i priprema se na poseban i specifičan način.
– Uz sve to imamo i bjelovarsko pivo. To je ono što želimo, a to je potpuni bjelovarski jelovnik. Imamo ljude koji su sposobni i koji proizvode kvalitetne proizvode. Na nama je da ih prepoznamo i da im omogućimo da sve to razviju, a cilj je spojiti plavo i zeleno o čemu su sve ove godine pričali političari, a nikad nisu napravili. To je naša ideja i naš cilj, naglasio je gradonačelnik i dodao da je tako bilo i s Bjelovarskim doručkom.
– Pričalo se da je to nemoguće napraviti, odnosno imati domaće proizvode na našem stolu. Kao što vidite, sve je moguće ako se potrudite. Sada je Bjelovarski doručak u vrtićima i školama, od jučer je u nekim restoranima, ali to nije kraj, radimo i dalje i ne želimo odustati. Time šaljemo jednu jasnu poruku da naši poljoprivrednici i naši proizvođači iz ovog kraja mogu uspjeti, i Grad Bjelovar im u tome mora pomoći.
Što se tiče bjelovarskog majburgera, gradonačelnik je ponovio da je sve spremno za daljnju proizvodnju.
– Vizualni identitet je napravljen, idemo korak po korak. Ne želimo se razmetati izjavama, radimo na tome i želimo da naši građani budu zadovoljni.
Zainteresiranost za bjelovarski majburger i odazivom naših građana zadovoljan je bio i glavni čovjek za njegovu recepturu, Bjelovarčanin Branko Ognjenović.
– Moram reći da sam ugodno iznenađen, a posebno sretan što sam u Bjelovaru i što je riječ o proizvodu koji me vraća u mladost, u dane 80-tih kada je počela proizvodnja majburgera. Sjećam se tih godina, želio sam napraviti neku inovaciju u gastronomiji i tada sam s pokojnim gospodinom Vičevićem i 5. majom započeli proizvodnju majburgera. Na sreću majburger je dugo godina bio brend Bjelovara. Stoga sam danas posebno sretan kada vidim puno mladih ljudi koji su došli probati majburger, jer su roditelji sigurno prenijeli priču o bjelovarskom majburgeru. Nisam očekivao ovakav odaziv i nadam se da ćemo stići sve poslužiti kako bi svi probali majburger, rekao je Ognjenović i dodao da je sve ovo nastalo u suradnji s Gradom Bjelovarom i gradonačelnikom Dariom Hrebakom, te humanitarnom Udrugom „Kuhari bez granica“.
– Riječ je o humanitarnoj udruzi koja pomaže djeci koja imaju problema sa srcem, jer moj pokojni sin Renato je preminuo od srčane aneurizme. Ja sam se zarekao da ću napraviti nešto dobro, a posebno kada je riječ o djeci. Do sada smo 50-ero djece poslali na pregled i pokazalo se koliko je to dobro. Jedno dijete je završilo na operaciji, dvoje na liječenju, a to znači da sam ispunio svoj cilj, i to mi daje nadu i vjeru da moram nastaviti dalje, rekao je tužno Branko Ognjenović, ali opet zadovoljno što nije stao, te je zahvalio Gradu Bjelovaru i gradonačelniku na podršci i Bjelovarčanima koji će na ovaj način spojiti jedan nostalgičan dio s onim humanitarnim.