Kako je i najavljeno, Grad Bjelovar je i ove godine, u sklopu manifestacije Pisanicom do Uskrsa, za svoje sugrađane osigurao druženje uz prigodan blagdanski obrok. Tako su, u petak 19. travnja od 10 sati na gradskom korzu, okupljeni imali priliku okusiti neku od tisuću porcija pržene ribe i fiša, za koje su se pobrinuli članovi Športskog ribolovnog društva Bjelovar. Manifestaciji je prisustvovao i bjelovarski gradonačelnik Dario Hrebak, koji je kazao kako se ovom gestom želi građanima poželjeti sretan Uskrs.
– Već je tradicija da uoči uskršnjih blagdana podijelimo ribice na Veliki petak. Iz Športskog ribolovnog društva su si dali truda da zajedno naprave svoje specijalitete; mislim da su građani zadovoljni, redovi su veliki.
Ovo je prava delicija iz naših lokalnih bjelovarskih ribnjaka i mislim da je to lijepa priča kojom želimo na neki način građanima poželjeti sve najbolje povodom Uskrsa, poručio je Hrebak.
Vladimir Sever, predsjednik Športskog ribolovnog društva Bjelovar.
– Prijašnjih godina, kod bivšeg gradonačelnika su bile papaline, ja sam ovom gradonačelniku predložio da idemo sa slatkovodnom ribom – šaranom, jer je ovo područje naše županije gdje još uvijek prevladava slatkovodna riba.
Kod prženja je najvažnije da su to veći komadi, također veliku ulogu igra i to što riba u ovim mjesecima nema nikakvog mirisa. Bitna je predpriprema i onda začini koji idu na kraju te daju aromu u ukus.
Krenuli smo oko 9 sati i 30 minuta, a nadam se da ćemo negdje do 14 sati i 30 minuta biti gotovi. Radi se o više od 500 kilograma ribe, koju smo očistili kako bismo dobili dovoljnu količinu, kazao je Sever.
