Prije točno 40 godina u Mažuranićevoj ulici u Bjelovaru otvorena je kultna pizzeria Palma. Mladi Makedonac Nuhi Ismaili doselio je u Bjelovar i zajedno s bratom odlučio Bilogorcima priuštiti mjesto u kojem će moći uživati u najraznovrsnijim okusima popularne pizze, prvoklasnim jelima s roštilja, ali i okusima njegovog zavičaja. Gravče na tavče, pečena paprika s bijelim lukom, pljeskavica u kajmaku, nastojao je mladi vlasnik i hranom izreći koliko mu je stalo da ono u čemu u rodnoj zemlji uživaju njegovi sunarodnjaci, okuse i bjelovarski gosti. Zahvaljujući njemu miris makedonske kuhinje i dan danas širi se najužim centrom grada, a nema ni te poznate face koja za dolaska u Bjelovar nije omastila brk pod njegovim krovom i stisnula ruku srdačnom vlasniku. Ljubav prema ugostiteljstvu uspio je prenijeti i na sina s kojima danas i dijeli posao.
– Rođen sam 1961. u Tetovu, u Sjevernoj Makedoniji i moji su roditelji Albanci. No, nikada nisam odgajan da ljude dijelim po ičemu, a kamoli po vjeri. Kao mladić otišao sam 1980. godine za ocem u Njemačku i tamo su primijetili moje nogometne sposobnosti pa sam ubrzo zaigrao za Leverkusen. No, ozljeda je prekinula uspješnu karijeru. Jedan tatin kolega u Bjelovaru je prodavao ovaj lokal i odlučio sam u njemu pokrenuti obiteljski posao. Moja današnja supruga, kao djevojka je još išla svuda sa mnom, tako je došla i u Bjelovar – priča Nuhi o svojim bjelovarskim počecima.
Iako pripadnik manjinskog naroda, nikada se, kaže, nije osjećao kao netko kome Hrvatska nije dom. Zbog toga je i u Domovinskom ratu stao uz bok hrvatskim braniteljima i sudjelovao u mnogim humanitarnim akcijama.
– Ne treba sve gledati kroz novac. Volim pomagati ljudima i kroz sve ove godine stekao sam puno utjecajnih prijatelja i gdje god mogu pomoći iskoristim poznanstva. Humanost je ono što treba krasiti svakog čovjeka. Hrvatska mi je dala priliku da trošim svoje najbolje godine ovdje u pozitivnom smislu, da radim i zaradim. Manjine su veliko bogatstvo ove države i sretan sam što moja djeca i unučad odrastaju ovdje – kaže Nuhi.
Ovaj pizza majstor, manager u turizmu i sportu, bio je i gradski vijećnik te koordinator nacionalnih manjina za Bjelovarsko-bilogorsku županiju, a okušao se i u glazbenim vodama. Bend koji je u Tetovu osnovao još za mladih dana, Elita 5, postoji i danas.
– No, najviše volim nogomet i žao mi je što zbog ozljede nisam mogao kada su me zvali i zaigrati za NK Bjelovar, ali sam im zato kao logistika stalno pomagao. Sin mi je igrao nogomet sve dok nije sa mnom počeo voditi obrt. Zapošljavamo 12 ljudi i nije lako voditi posao od kojega živi toliko obitelji. Nikada nikome nisam dao otkaz, a moji zaposlenici su mi jednako važni kao i članovi moje obitelji. Žene koje rade kod mene su tu potrošile svoje zdravlje i svoj život i one su mi najveće bogatstvo. U politici mi nije mjesto. Htjeli su da budem gradski vijećnik i pristao sam, ali sam ipak najsretniji u ovoj ulozi koju danas imam, oca i djeda i čovjeka koji spaja ljude dobre volje bez obzira na nacionalnost, vjeru, rasu i porijeklo – ističe Nuhi.
Za svoju velikodušnost najpoznatiji bjelovarski Makedonac mnogo je puta nagrađivan.
Prvi hrvatski predsjednik dr. Franjo Tuđman dodijelio mu je spomenicu Domovinskog rata. Od svojih sugrađana primio je Grb grada Bjelovara, a za međudržavnu suradnju na području sporta, kulture i obrazovanja priznanje je primio i od predsjednika Albanije Bujara Nishanija, Gospodarske komore Kosova, Hrvatskog nogometnog saveza, Olimpijskog saveza za humanitarni rad, bjelovarske Udruge umirovljenika grada Bjelovara, a za 20 godina rada u organizaciji turnira nacionalnih manjina za djevojčice i dječake “Loptom protiv nasilja, diskriminacije, rasizma i huliganizma u Europu” nagradili su ga i FIF-a, UEF-a te Olimpijski savez. Nuhi ni u sedmom desetljeću života ne miruje. Svaku priliku koristi ne bi li inicirao mnoge priredbe i manifestacije, promicao makedonsku kulturu, običaje, gastronomiju, povezivao hrvatske gospodarstvenike i glazbenike s makedonskima. Zahvaljujući njegovom posredovanju i na najpoznatijem poljoprivrednom sajmu u zemlji, onom u Gudovcu, proteklog proljeća zemlja partner bila je Makedonija.
Dozvoljeno prenošenje sadržaja uz objavu izvora i autorice. Tekst je objavljen u sklopu programa 01/23 sufinanciranog sredstvima Fonda za poticanje pluralizma i raznovrsnosti elektroničkih medija.
Tekst: Sanja Klinac, novinarka i vanjska suradnica portala bjelovar.info i Branka Sobodić, novinarka i urednica portala bjelovar.info
