Očuvanje prirodnih sastojaka, primjena zelenih i održivih tehnologija te povezivanje znanosti, tehnologije i poduzetništva, teme su koje se sve više ističu u suvremenom društvu. U doba kada se svijet suočava s izazovima poput klimatskih promjena, gubitka biološke raznolikosti i degradacije prirodnih resursa, ove teme nisu samo zanimljive, već su od ključne važnosti za održivo poslovanje i opstanak našeg planeta. Mnogo je primjera gdje male kompanije i startupi nude inovativna rješenja razvijena na tim načelima. Svjesni su da je pravi put prema uspjehu i održivosti integracija zelenih tehnologija u njihov poslovni model, što nije samo etično ispravno, već se pokazalo i kao komercijalno isplativo.
Jedan od tih primjera je destilerija Old-Hills, koja već više od godinu dana radi u malom proizvodnom pogonu u Velikom Korenovu. U svom radu koristi postupke destilacije pri smanjenom tlaku, proizvodni postupak koji se često naziva hladna destilacija, te time štedi energiju i smanjuje svoj ugljični otisak.
Na seminaru organiziranom od strane AlphaChroma iz Zagreba pod nazivom „GREEN & GIN“ na temu zelene ekstrakcije , vlasnik i osnivač Old-Hillsa, Matko Meštrović, govorio je o važnosti očuvanja prirodnih sastojaka kroz zelene ekstrakcijske metode. To je prilika da se otkrije kako mala tvrtka poput Old-Hillsa može očuvati prirodu koristeći održive metode prikupljanja sastojaka i proizvodnje.
Ova priča je primjer kako poslovanje može biti održivo, inovativno i uspješno, dok istovremeno cijeni i čuva prirodne resurse. Planovi Old-Hillsa su nastaviti istraživanje zelenih tehnologija, uvijek s ciljem da u proizvodima koji nastaju prirodni sastojci sačuvaju sve bitne esencije. Jer, kao što Old-Hills pokazuje, pravi put prema budućnosti je onaj koji vodi prema zelenijem i održivijem poslovanju.
Izvor: Old-Hills-distillery
POVEZANI ČLANCI
