Švedski znanstvenici i brojna istraživanja upozoravaju na štetne učinke pesticida na ljudsko zdravlje, osobito kod osjetljivijih skupina poput djece. Prema studijama, pesticidi poput glifosata mogu uzrokovati nakupljanje toksina u tijelu, utjecati na neurološko zdravlje te povećati rizik od raznih bolesti, uključujući Parkinsonovu bolest i određene vrste raka.
Ključni nalazi istraživanja
Pesticidi u hrani:
- Mnogi pesticidi klasificiraju se kao neurotoksini koji mogu negativno utjecati na mozak i središnji živčani sustav.
- Glifosat je identificiran kao jedan od glavnih zagađivača zraka, vode i ljudskih organizama.
Utjecaj na djecu:
- Djeca su osjetljivija na pesticide zbog manjeg tijela i nerazvijenih sustava detoksikacije.
- Izloženost pesticidima povezuje se s rakom u djetinjstvu, problemima s kognitivnom funkcijom i smanjenom motoričkom koordinacijom.

Rizik povrća s visokim udjelom pesticida:
Povrće poput celera, špinata, rajčica, cherry rajčica, krastavaca i paprika često sadrži visoke razine pesticida. Ove vrste povrća treba konzumirati s oprezom, osim ako nisu organski uzgojene.
Kako smanjiti rizik?
Kupujte organsko:
- Povrće s certifikatom organskog uzgoja ima znatno niže razine pesticida.
Uzgajajte vlastito povrće:
Vlastiti vrt omogućuje potpunu kontrolu nad načinom uzgoja.
Operite povrće pravilno:
- Temeljito pranje može ukloniti dio površinskih pesticida. Ipak, mnogi pesticidi prodiru u unutrašnjost biljke.
Izbjegavajte visokorizične vrste:
- Ako nije moguće nabaviti organsko, izbjegavajte povrće koje je poznato po visokom sadržaju pesticida.
Važnost svjesne konzumacije
Iako povrće ima neupitne zdravstvene koristi, važno je paziti na njegov izvor i način uzgoja. Odabir organskog ili domaćeg uzgoja može značajno smanjiti izloženost pesticidima, štiteći vaše zdravlje i zdravlje vaših najmilijih.
Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto: Bjelovar.info-arhiva
Izvor: n1info.hr