Na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Karlovčan dan počinje već u pet sati ujutro. Prije nego krenu na svoja redovna radna mjesta, najprije obave sve poslove u štali. Obitelj se bavi proizvodnjom mlijeka, a na gospodarstvu imaju 14 krava, uz teliće, junice i živinu. Unatoč velikom trudu i ljubavi prema životinjama, izazovi su sve veći.
Kako ističe Vlado Karlovčan, situacija u mljekarstvu danas je znatno teža nego prije desetak i više godina.
– U našem mjestu prije 15 godina bilo je devet laktofriza, a danas su ostala samo dva proizvođača – kaže, podsjećajući na drastičan pad broja proizvođača.
Troškovi proizvodnje pritom su višestruko porasli. Nekada se, kaže, za litru mlijeka moglo kupiti dvije litre plavog dizela, dok danas za jednu litru goriva treba izdvojiti čak tri litre mlijeka. Sličan rast zabilježen je i kod gnojiva, čija je cijena s nekadašnjih 150 kuna porasla na čak 150 eura.
Obiteljsko gospodarstvo vodi njegova supruga, dok on, kći i sin rade izvan poljoprivrede kako bi osigurali dodatne prihode.
– Sav novac ulažemo u poljoprivredu, samo da bismo opstali – naglašava Karlovčan, dodajući kako bez dodatnog rada izvan gospodarstva proizvodnja ne bi bila održiva.
Problemi se javljaju i kod plasmana proizvoda. Tržište je, ističe, preplavljeno uvoznim proizvodima, dok je prerada mlijeka zahtjevna i često neisplativa. Dodatni izazov predstavlja i nedostatak vlastitog zemljišta, zbog čega su prisiljeni uzimati zemlju u najam.
Unatoč svemu, obitelj Karlovčan nastoji održati visoku razinu kvalitete. Uvezli su kvalitetne pasmine krava iz Austrije i Njemačke, a uvjeti u štali prilagođeni su suvremenim standardima – od ventilacije do nadzornih kamera.
– Sve to radimo iz ljubavi prema životinjama. Volimo vidjeti malo tele i trenutak kada se daje mlijeko – kaže Karlovčan.
Iako se suočavaju s brojnim poteškoćama, ne odustaju.
– Borimo se koliko možemo, ali vidjet ćemo dokle ćemo moći – zaključuje, uz zahvalu Gradu i Županiji na potporama koje im, kako kaže, barem donekle olakšavaju svakodnevnu borbu za opstanak.
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto: Bjelovar.info
