U posljednje vrijeme hrvatska javnost svjedoči porastu poreznih prekršaja u ugostiteljstvu te velikom broju nalaza različitih inspekcija. Iako nijedan oblik nepoštivanja zakona nije opravdan, Hrvatska obrtnička komora (HOK) upozorava na složenost i preopterećenost propisa s kojima se ugostitelji svakodnevno susreću.
Tim povodom HOK je zatražio sastanak u Državnom inspektoratu te iznio prijedloge konkretnih mjera za unapređenje nadzora, s ciljem olakšavanja poslovanja obrtnicima uz zadržavanje učinkovitosti kontrole.
Prijedlozi HOK-a
Među mjerama koje Komora predlaže ističu se:
mogućnost prethodne najave nadzora u određenim slučajevima radi bolje pripreme dokumentacije i prostora,
provođenje nadzora u terminima koji manje opterećuju rad obrtnika, primjerice u jutarnjim satima ili izvan sezone,
omogućavanje nastavka rada tijekom nadzora kada je to izvedivo,
izbjegavanje skupnih nadzora više inspekcija u isto vrijeme,
edukativno-savjetodavni pristup prema obrtnicima bez povijesti nepravilnosti,
objava preglednog popisa zakonskih obveza po djelatnostima, radi lakšeg snalaženja u propisima i organizaciji poslovanja.
Previše zakona, premalo jasnoće
Ugostiteljski sektor danas je obvezan poštovati desetke zakona i pravilnika – od Zakona o fiskalizaciji, Zakona o PDV-u, Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti, Zakona o radu, Zakona o hrani i HACCP sustavu, pa sve do Zakona o zaštiti na radu, Zakona o strancima, lokalnim porezima, zaštiti od buke, gospodarenju otpadom ili zabrani pušenja.
Dodatni izazov predstavljaju stalne izmjene i dopune propisa koje zahtijevaju neprestanu prilagodbu poslovanja. U takvom složenom i promjenjivom sustavu, male pogreške često ne nastaju iz namjere za izbjegavanjem poreza ili smanjenjem troškova, već zbog nejasnoća i kompleksnosti regulative.
Podrška ugostiteljima i apel institucijama
– Izražavamo podršku svim ugostiteljima koji žele poslovati transparentno i u skladu sa zakonom – riječ je o velikoj većini. Nikome se ne isplati riskirati kazne i gubitke. Istovremeno pozivamo nadležne institucije na jačanje edukacije, jasniju komunikaciju i pojednostavljenje propisa kako bi se smanjile pogreške koje često nastaju zbog složenosti sustava – poručuje predsjednik HOK-a Dalibor Kratohvil.
Dodaje kako samo kroz dijalog, razumijevanje i suradnju može nastati fer i održivo poslovno okruženje u kojem će ugostitelji imati priliku rasti.
– Želimo da se u javnosti prepozna njihov svakodnevni trud kojim doprinose ne samo državnom proračunu već i pozitivnoj turističkoj slici Hrvatske. Samo zajedničkim razumijevanjem i suradnjom možemo osigurati pošten i održiv ugostiteljski sektor – zaključuje Kratohvil.
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto: Pixabay
