Zavod za javno zdravstvo Bjelovarsko-bilogorske županije uveo je novu uslugu – ispitivanje kvalitete meda koja uključuje mikrobiološke, fizikalno-kemijske, senzorske i peludne analize meda.
Djelo je to ravnatelja Zavoda Vedrana Trupca koji od dolaska na mjesto ravnatelja pokušava uvesti neke nove metode kako bi pridonio poboljšanju financijske situacije te ustanove. Pojasnio je kako je došlo do ideje za uvođenjem analize meda.
– BBŽ ima dosta pčelara, njih 500-tinjak i zašto bi ljudi morali odlaziti u druge županije i Zavode kada im i mi možemo ponuditi tu uslugu. Mi smo to uvodili prošle godine, pripremali se i spremni smo za analizu meda. Nije nam trebala neka specifična ili skupa oprema, bili smo na edukaciji u Zagrebu na Agronomskom fakultetu – prepričava Trupac te ističe kako će tu uslugu ponuditi pčelarima po pristupačnim cijenama.
Nije slučajno da je ova usluga uvedena upravo uoči 18. Međunarodnog pčelarskog sajma.
– Jučer smo s predsjednikom Pčelarske udruge za BBŽ održali sastanak, pripremili smo letke za subotu za sajam i u dogovoru s direktorom Sajma će svatko uz kupljenu ulaznicu dobiti letak – navodi.
Tako je sigurno da će velik broj ljudi biti upoznat s novom uslugom Zavoda, a prezentirat će se i na budućim edukacijama pčelara.
Trupac je pojasnio što analiza meda podrazumijeva.
– Radi se prvenstveno o određivanju botaničkog porijekla meda, ta analiza podrazumijeva peludnu analizu, senzorsku analizu i određivanje elektrovodljivosti. To se traži u jednoj teglici meda i ne traje dugo da bi se dobio nalaz. Traži se da se vidi koje je med vrste, da se može točno odrediti je li to bagrem ili što drugo po peludnoj analizi. Ima i kemijska analiza gdje se određuju šećeri, ugljikohidrati, mineralne tvari, aminokiseline, enzimi, vitamini, sadržaj vlage u medu. Mikrobiološka analiza otkriva je li taj proizvod zdravstveno ispravan, a senzorska gleda boju koja može varirati od bijele do tamno smeđe – ističe.
Analiza proučava i viskoznost meda i miris karakterističan za pojedinu vrstu meda.
– Svaki zainteresirani pčelar može tražiti ispitivanje kvalitete meda u Zavodu za javno zdravstvo, to se radi u Službi za zdravstvenu ekologiju, djelatnici su dostupni i na telefon i na mail, svatko se može obratiti – naglašava ravnatelj.
Broj Službe za zdravstvenu ekologiju je 043/247-221. Dobra je ovo vijest za sve pčelare s našeg područja jer neće više morati odlaziti u druga mjesta na analizu te će tako uštedjeti, a ravnatelj Zavoda ističe kako su pokušali postaviti što nižu cijenu, no ako potrebe bit će i popusta na količinu analiziranog meda.
Otkrio je na kraju da će bjelovarski Zavod uskoro otvoriti jedan novi odjel.
– Pitanje je trenutka kad će Zavod otvoriti Odjel za ddd, za dezinfekciju, dezinsekciju i deratizaciju. Trenutno smo pri završetku izrade skladišta, formiranja ekipa i uređaja koji su potrebni da bismo dobili rješenje Ministarstva zdravstva za provedbu tih usluga – poručio je Vedran Trupac, ravnatelj Zavoda za javno zdravstvo Bjelovarsko-bilogorske županije.