Udruga proizvođača paškog sira otoka Paga i Općina Kolan ugostili su delegaciju Grada Bjelovara te predstavnike Udruge „Bjelovarski kvargl“ na čelu s predsjednicom Mirelom Rajčević.
Sir „Bjelovarski kvargl“ je proizvod dobiven od svježeg kravljeg sira, koji se nakon postupka ocjeđivanja miješa sa soli, mljevenom crvenom paprikom te oblikuje u male šiljate stošce koji se zatim suše i dime. Proizvodi se na tradicionalan način, isključivo ručnom obradom.
Susret je protekao u prijateljskom ozračju, uz razmjenu iskustava i razgovor o suradnji u području promocije autohtonih proizvoda, kulturne baštine i razvoja lokalnih zajednica.
Foto: Radio Pag i Bjelovar.info-arhiva
