Brojni roditelji se svakodnevno susreću s izazovima kada je riječ o prehrani njihove djece – neki mališani odbijaju jesti, drugi bi najradije posezali samo za brzom hranom, dok dio roditelja, nažalost, niti ne vodi dovoljno računa o tome što njihova djeca jedu, a još manje im mogu poslužiti kao dobar primjer. Upravo zato je kvalitetna i besplatna školska prehrana, koju osigurava država, od neprocjenjive važnosti. Grad Bjelovar odličan je primjer kako se u svakodnevicu djece može uvesti kuhana hrana, voće, povrće, žitarice i ostali domaći proizvodi lokalnih poljoprivrednika, čime se ne samo razvijaju zdrave prehrambene navike, već se ujedno jača i lokalna poljoprivreda.
Za bjelovarske škole je jelovnike posložila nutricionistica Margita Zlatić te se tako djeca zapravo „uče“ jesti voće, povrće, variva, žitarice i ostale domaće proizvode, što nije bio nimalo lak zadatak s obzirom na to da su brojna djeca naviknuta jesti brzu hranu.
– Moram pohvaliti nutricionisticu Margitu Zlatić, a nedavno sam održao i sastanak s ravnateljima i pitao sam kakva je sad situacija s hranom. Znate da je oko toga uvijek bilo jako puno polemike pa čak i ismijavanja oko našeg bjelovarskog doručka. Sada sa zadovoljstvom mogu reći da nakon toliko godina je to svima sjelo – i roditeljima i učenicima i svima nama. Sada se u školskoj kuhinji traži porcija više. Margita je to sjajno posložila – potvrđuje Igor Brajdić, zamjenik gradonačelnika.
Naravno, nije jednostavno udovoljiti svima, posebno jer su današnja djeca često vrlo izbirljiva. Ipak, školski jelovnici u Bjelovaru nastoje ponuditi raznolik izbor – od svježeg voća i povrća, preko žitarica, pa sve do slastica. Tako se na tanjurima mogu naći variva s graškom, mrkva s kockicama mesa, griz na mlijeku, pečeni pileći batak i zabatak, saft od junetine i svinjetine, varivo od mahuna i krumpira, ali i tjestenina, sladoled, kroasani…
– Zaista je kuhano i gledalo se da djeca jedu domaće, lokalno. To je princip „od polja do stola“ gdje naši OPG-ovci dostavljaju svježe voće i povrće u sve škole. Ima tu i velikih hrvatskih kompanija – napominje Brajdić.
Jasno je da kvalitetna školska prehrana ima ključnu ulogu u oblikovanju zdravih prehrambenih navika djece, posebno u okruženju gdje su brza hrana i nepažnja prema prehrani sveprisutni izazovi. Primjer Bjelovara pokazuje kako suradnja nutricionista, škola, roditelja i lokalnih proizvođača može rezultirati jelovnicima koji su nutritivno vrijedni, raznovrsni i privlačni učenicima. Tako ne samo da se djecu uči cijeniti domaće i svježe namirnice, već se istovremeno jača lokalna zajednica i poljoprivreda. Uz stručan pristup i predanost, čak i djeca koja su ranije bila izbirljiva ili navikla na brzu hranu mogu razviti zdrav odnos prema obroku, što dugoročno donosi dobrobit i djeci i zajednici.
Niže smo izdvojili dva jelovnika škola na području Grada Bjelovara.
Foto: Freepik/Canva
