Klimatske promjene sve snažnije mijenjaju vinogradarsku sezonu u Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj. Grožđe dozrijeva ranije, a vinogradari u berbu kreću već tijekom kolovoza kako bi sačuvali najbolje parametre za proizvodnju vina.
U dijelovima Središnje bregovite Hrvatske ovogodišnja berba grožđa već je počela, i to ranije nego što je nekada bilo uobičajeno. Dok su rujanske berbe godinama bile gotovo pravilo, klimatske promjene pomiču početak berbe sve bliže početku kolovoza.
Blage zime, raniji početak vegetacije i promjene u rasporedu padalina utječu na brže sazrijevanje grožđa, zbog čega vinogradari moraju pažljivo pratiti stanje u vinogradima i odrediti pravi trenutak za berbu.
„Zime su postale blage, početak vegetacije nastupa sve ranije i raspored padalina tijekom godine se mijenja. Zbog svega toga grožđe brže sazrijeva i prisiljava nas na rane berbe. Najranije berbe bilježimo 14. kolovoza – ove godine i 2018. Prinosi su ovo ljeto niži, no kvaliteta grožđa je dobra“, kazao je Luka Košćak iz vinarije Košćak u Novom Marofu.
Dodaje kako su parametri grožđa ove godine idealni za proizvodnju premium vina s duljim potencijalom dozrijevanja, dok bi pjenušci mogli biti nešto kompleksniji i voluminozniji nego prošle godine.
Berba počela i na Plešivici
Pune ruke posla imaju i vinogradari na Plešivici. Nikola Šember iz vinarije Šember iz Pavlovčana ističe kako su u berbu morali krenuti ranije kako bi sačuvali kiseline važne za njihova vina.
„Manje je grožđa nego prošle godine, ali urod je zdrav i visoke kvalitete. Sorta koja nam se pokazuje izuzetno dobrom u ovim vremenskim uvjetima je naš autohtoni žuti plavec. Riječ je o sorti koja ima velike grozdove i izražene kiseline“, rekao je Šember.
S novim vremenskim uvjetima prilagođavaju se i vinogradari u Međimurju.
David Štampar iz vinarije Štampar iz Svetog Urbana kaže kako još čekaju dozrijevanje pušipela i nekoliko udomaćenih internacionalnih sorti, a u vinogradima primjenjuju različite agrotehničke mjere kako bi se što bolje prilagodili klimatskim promjenama.
Dio njihovih vinograda stradao je u tuči, no preostalo grožđe je, kaže, lijepo i zdravo.
Autohtone sorte dobro podnose promjene, ali vinogradari se moraju prilagođavati
Vinogradari Bregovite Hrvatske navode kako se većina vinograda ovog ljeta uspješno nosila s dugotrajnim sušnim razdobljem. Najviše problema imali su mladi vinogradi, čiji korijen još nije dovoljno duboko u tlu, pa su zahtijevali dodatno navodnjavanje.
Miroslav Polovanec, predsjednik udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska, ističe kako se autohtone sorte, po kojima je ova vinska regija poznata, dobro nose s promjenama, no vinogradari će u budućnosti morati uvoditi dodatne agrotehničke mjere.
„Berbe se pomiču prema početku kolovoza, a one rujanske postaju stvar prošlosti“, poručuje Polovanec.
Klimatske promjene tako ne mijenjaju samo termine berbe, već i način na koji vinogradari moraju brinuti o vinogradima kako bi i u budućnosti zadržali kvalitetu vina po kojoj je Bregovita Hrvatska poznata.
Nakon berbe vinare očekuju pripreme za peti BregFest, festival vina Bregovite Hrvatske koji će se održati 23. listopada 2026. godine u zagrebačkoj Laubi.
Foto: Ante Gudelj
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto naslovna: Bjelovar.info-arhiva
