Tijekom školske godine 2025./2026. učenici I. osnovne škole Bjelovar učili su kako donositi zdravije prehrambene odluke, prepoznati važnost pravilne prehrane i razvijati odgovoran odnos prema vlastitom zdravlju. Sve to u sklopu projekta „Zdravlje na tanjuru“, koji je sufinanciralo Ministarstvo znanosti, obrazovanja i mladih.
Projekt je osmišljila i vodila učiteljica kemije Klaudija Aušperger, a provodio se kao dio izvannastavnih aktivnosti. Cilj je bio učenike educirati o važnosti pravilnog odabira hrane i napitaka, prepoznavanju čimbenika koji utječu na fizičko i mentalno zdravlje te razvijanju dugoročnih zdravih prehrambenih navika.
Kroz niz interaktivnih radionica, stručnih predavanja, pokusa i terenske nastave, učenici su stečena teorijska znanja povezivali s praksom te razvijali svijest o važnosti pravilne prehrane.
Od proteina do škroba – kemija u službi zdravlja
Projektne aktivnosti započele su u listopadu radionicom „Bjelančevina = protein?“, koju su vodile učiteljice Ivana Banjeglav i Klaudija Aušperger. Učenici su istraživali ulogu proteina u rastu i razvoju organizma te pomoću biuret reakcije dokazivali njihovu prisutnost u različitim namirnicama poput bjelanjka i jogurta.
Mjesec dana kasnije uslijedila je radionica „Gdje se skriva škrob?“, pod vodstvom učiteljica Maje Puc i Klaudije Aušperger. Korištenjem Lugolove otopine učenici su otkrivali koje namirnice sadrže škrob te učili razlikovati složene ugljikohidrate od jednostavnih šećera i njihovu ulogu u osiguravanju energije tijekom dana.
Mali detektivi istraživali skrivene šećere
Uoči zimskih praznika održana je radionica „Detektiv za glukozu i fruktozu“, posvećena prirodnim i dodanim šećerima.
Pomoću Fehlingova reagensa učenici su analizirali med, gazirana pića, nektare i prirodne sokove te zaključili kako je važno ograničiti unos industrijski prerađenih napitaka, birati vodu i svježe cijeđene sokove te pažljivo čitati deklaracije na proizvodima.
Stečeno znanje primijenili su izradom vlastitog zdravog dnevnog jelovnika, pritom vodeći računa o preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, ali i financijskoj održivosti prehrane za pojedinca i obitelj.
Prehrana i emocije
U proljetnom dijelu projekta naglasak je stavljen na povezanost prehrane i mentalnog zdravlja.
Za učenike osmih razreda predavanje „Prehrana i emocije“ održala je psihologinja Renata Hunjadi-Brzović iz Zavoda za javno zdravstvo Bjelovarsko-bilogorske županije. Učenici su učili razlikovati fizičku glad od emocionalnog posezanja za hranom, posebno u stresnim situacijama poput ispita, te razvijati zdrav odnos prema hrani i vlastitim emocijama.
Suradnja s Veleučilištem i Medicinskom školom
Projekt je obilježila i uspješna suradnja s Veleučilištem u Bjelovaru. Studentice treće godine stručnog prijediplomskog studija Sestrinstvo, Lea Špehar i Marija Leonora Račan, pod mentorstvom dekanice mr. sc. Tatjane Badrov, održale su edukativno-interaktivno predavanje za učenike osmih razreda.
Kroz kvizove i zabavne zadatke učenicima su približile principe uravnotežene prehrane te ih upoznale s problematikom poremećaja hranjenja.
U sklopu vršnjačkog poučavanja članovi izvannastavne aktivnosti posjetili su i Medicinsku školu Bjelovar. Učenici farmaceutskog smjera, zajedno s profesoricom Emilijom Kovačević, održali su predavanje o blagodatima meda, važnosti vitamina i primjeni eteričnih ulja.
Nakon teorijskog dijela uslijedila je radionica prepoznavanja mirisa i okusa, tijekom koje su učenici kroz igru testirali svoje osjetilne sposobnosti i upoznavali prirodne esencije.
Terenska nastava u Zagrebu
Početkom lipnja učenici su, pod vodstvom učiteljica Maje Puc i Klaudije Aušperger, posjetili Zagreb i Muzej mamurluka.
Kroz interaktivnu turu i radionicu s psihologinjom isprobali su simulaciju vožnje uz korištenje „pijanih naočala“ te iz prve ruke doživjeli koliko alkohol može narušiti koordinaciju, percepciju i donošenje odluka.
Vidljive promjene u navikama učenika
Uspješnost projekta potvrđena je i rezultatima anonimnih anketa provedenih prije i nakon provedbe aktivnosti.
Zabilježen je porast broja učenika koji redovito imaju tri obroka dnevno za pet posto, dok je broj onih koji imaju četiri do pet obroka porastao za 2,5 posto. Istodobno je smanjen broj učenika koji doručkuju pekarske proizvode na putu do škole, dok je za 11 posto povećan broj onih koji prvi obrok konzumiraju kod kuće.
Anketa je pokazala i smanjenje broja učenika koji ne konzumiraju voće te povećanje unosa vode kao najzdravijeg izbora među pićima.
Znanje kao temelj zdravije budućnosti
Projekt „Zdravlje na tanjuru“ uspješno je priveden kraju, ostavljajući iza sebe generaciju učenika bogatiju za vrijedna znanja i praktične vještine potrebne za očuvanje zdravlja.
Istovremeno, ovaj projekt pokazao je kako se kroz suradnju, iskustveno učenje i interdisciplinarni pristup mogu stvarati temelji zdravijih životnih navika te biti poticaj za nastavak sličnih aktivnosti i za buduće generacije učenika.
Izvor: Prva osnovna škola Bjelovar – Klaudija Aušperger
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
