Četiri učenice drugog razreda Turističko-ugostiteljske i prehrambene škole Bjelovar boravile su od 7. do 17. travnja 2026. godine u Ljubljani, gdje su u sklopu Erasmus+ akreditiranog projekta odradile stručnu praksu.
Riječ je o Mariji Preden i Luciji Koprić (smjer kuhar) te Jasmini Bobarić i Žani Margotić (smjer slastičar), koje su praksu obavljale u Biotehniškom izobraževalnom centru Ljubljana. U pratnji su im bili nastavnik kuharstva Igor Grgić i socijalna pedagoginja Tatjana Bedeković.
Ova mobilnost nastavak je uspješne suradnje dviju škola te treći put da se provodi u Ljubljani s učenicima s teškoćama u razvoju. Ujedno, učenici i nastavnici iz Ljubljane prethodnih su godina boravili u Bjelovaru i redovito sudjeluju na natjecanju „Slano i slatko“.
Tijekom boravka učenice su svakodnevno surađivale s kolegama iz partnerske ustanove, gdje su zajednički pripremale razne slastice i izrađivale recepte koje su objedinjene u malu kuharicu. Pod vodstvom mentorice Andreje Klun izrađivale su slastice od lisnatog i prhkog tijesta, veganske slastice, panna cottu, ekler tijesto, kao i slovenske specijalitete poput prleške gibanice i pite od pistacija. U suradnji s kolegama osmislile su i „slasticu prijateljstva“ – voćni tiramisu u čaši.
Za nastavnike u pratnji organizirane su stručne radionice. Nastavnik Igor Grgić sudjelovao je u radionicama izrade lisnatog tijesta i fondan dekoracija te na slastičarskoj radionici koju je vodio francuski slastičar Dimitri Chapelle. Socijalna pedagoginja Tatjana Bedeković sudjelovala je na predavanju o rehabilitaciji, zapošljavanju i socijalnoj uključenosti mladih s posebnim potrebama.
U sklopu programa održano je i natjecanje „Okus uspjeha“, na kojem je sudjelovalo deset timova. Učenice iz Bjelovara ostvarile su zapažen uspjeh – Marija i Lucija osvojile su nagradu za najbolji okus s punjenim pohanim palačinkama uz umak od hrena, dok su Žana i Jasmina nagrađene za najbolju prezentaciju slastice.
Slobodno vrijeme iskorišteno je za razgledavanje Ljubljane i njezinih znamenitosti, a organizirani su i izleti, uključujući posjet Bledu.
Učenice su se s mobilnosti vratile s novim znanjima i vještinama koje će im koristiti u daljnjem školovanju i budućem radu, ali i s vrijednim iskustvom upoznavanja nove kulture i običaja.
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Izvor: Turističko-ugostiteljska i prehrambena škola Bjelovar
