BJELOVAR – Lovro Huzjak, maturant smjera kuhar iz Turističko-ugostiteljske i prehrambene škole, ostvario je izniman uspjeh osvojivši drugo mjesto na Hrvatskom kuharskom kupu 2026. u kategoriji Grupa B. Drugo kolo natjecanja održano je u Zaboku.
Riječ je o jednom od najvažnijih natjecanja za mlade kuhare u Hrvatskoj, koje okuplja najbolje učenike i mlade profesionalce iz cijele zemlje, pružajući im priliku za usavršavanje, stjecanje iskustva i povezivanje sa strukom.
Lovro je kroz zahtjevno natjecanje pripremao tri slijeda jela, pri čemu je pokazao visoku razinu kulinarske tehnike, kreativnosti i organizacije rada u ograničenim uvjetima.
– Ovo natjecanje mi je pokazalo koliko su sitnice važne – i najmanje pogreške mogu značajno utjecati na konačni rezultat. Zahvaljujem Hrvatskom kuharskom savezu na pozivu i jednoj lijepoj prilici za naučiti više – istaknuo je Lovro.
U sklopu natjecanja pripremio je toplo predjelo – bilogorski arancin s heljdinom kašom i bukovačama uz majonezu od dimljene paprike, zatim glavno jelo – svinjski lungić uz kremu od mrkve, griz kroket, karamelizirani poriluk, sotiranu cvjetaču i demi-glace, dok je za desert pripremio dekonstrukciju gibanice s kremom od kozjeg sira i oraha.
Velika konkurencija i visoka razina izvedbe dodatno ističu vrijednost ovog rezultata, a iz škole poručuju kako su iznimno ponosni na uspjeh svog učenika koji svojim radom dostojno predstavlja školu i struku.
Lovru sada očekuje treće kolo natjecanja, u kojem će imati priliku potvrditi svoj talent i ostvariti nove uspjehe.
📲 Najbrže informacije – pratite nas na Facebooku, Instagramu i TikToku!
Foto: Zagorje International – Instagram stranica Hrvatskog kuharskog saveza
