Imate li kod kuće prezrele banane koje više nitko ne želi jesti? Ne bacajte ih! Savršene su za pripremu mekanog i mirisnog banana bread-a. Ovaj jednostavan recept brzo će vam pokazati kako od starih banana napraviti pravu poslasticu. Idealno za doručak, užinu ili čak večeru uz šalicu čaja ili mlijeka.
SASTOJCI:
- 3 zrele banane (što zrelije to bolje)
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 50 g šećera (može i manje ili med po želji)
- prstohvat soli
- 200 g glatkog brašna
- 1 žlica kakaa
- ½ vrećice praška za pecivo
- Dodatci po želji: kakao, orašasti plodovi, borovnice, suho voće, komadići čokolade…
POSTUPAK:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pripremite kalup za kruh i obložite ga masnim papirom.
- Usitnite 3 zrele banane.
- Dodajte 50 ml ulja i jedno jaje, pa sve dobro promiješajte.
- Stavite šećer i prstohvat soli, zatim dodajte 200 g glatkog brašna i pola vrećice praška za pecivo. Sve pomiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ubacite dodatke po želji – to mogu biti orašasti plodovi, borovnice, suho voće, komadići čokolade…
- Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i pecite 40 minuta. Ako koristite tanji kalup, provjerite pečenje čačkalicom – ako izađe suha, banana bread je gotov.
- Ostavite da se malo ohladi, a zatim poslužite. Može se jesti samostalno ili uz dodatak slatkog namaza, meda…
Dobar tek!
Foto: Bjelovar.info
