U Kulturnom centru Rovišće jučer je održana prva mala bučijada u organizaciji Udruge žena Općine Rovišće. Njihov trud pohvalio je općinski načelnik Slavko Prišćan.
– Jako sam zadovoljan, čak sam oduševljen s brojem posjetitelja. Jako sam zadovoljan i s Udrugom žena koja je organizirala ovu malu bučijadu prvu kod nas, dali su si iznimno puno truda kako bi organizirali nešto što će mještani općine, ali i svi ostali vidjeti, gdje će se sjetiti na tradiciju, gdje ćemo kroz ovu malu bučijadu možda podsjetiti na sve ono kako možemo iskoristiti plodove iz prirode. Buče su uvijek zanimljive, poznate, lijepe za vidjeti, ali one su i ljekovite tako da ima niz razloga da se ovdje okupimo, da kušamo proizvode koje su žene pripremile kojih ovdje danas ima jako puno. Treba zahvaliti svim onima koji su sudjelovali u organizaciji, osim Udruge žena, tu je i mala udruga iz škole, tu su i ostale udruge koje su dale svoj obol i zaista sam sretan što pokazujemo zajedništvo kroz ovu manifestaciju. Ovo će vjerojatno biti poziv za sljedeću bučijadu koja će biti već polako tradicionalna, bit će srednja, pa onda i velika – poručio je Prišćan. Zadovoljan je i korištenjem Kulturnog centra.
– Ovaj Kulturni centar ima svoj smisao, nije izgrađen tek toliko nego zaista je iskorišten maksimalno od kazališnih predstava, predstava za djecu, nastupa kulturno-umjetničkih društava pa do ovakvih događanja – naglasio je. Vesna Kovačević, predsjednica Udruge žena Općine Rovišće otkrila nam je kako su se odlučili za organizaciju ovakve manifestacije.
– Bučijadu smo se odlučile organizirati zato što uvijek u našoj okolici se nešto događa, a naše žene su uvijek rekle idemo i mi nešto organizirati pa da imamo nešto svoje. Prva ideja je bila da napravimo jesenske plodove, međutim pošto je prva i mala bučijada, malo smo to smanjili pa neka bude samo jedan proizvod – ispričala je. U Kulturnom centru Rovišće jučer su se mogla degustirati uglavnom slatka i slana jela s bučom. Dodala je Kovačević kako su im se na manifestaciju odazvali brojni OPG-ovci.
– To su sve naši ljudi i uvijek nam rado izađu u susret – napomenula je. Među njima je i OPG Drvarić iz Rovišća koji se bavi proizvodnjom buče, bučinih koštica i bučinog ulja. Vlasnik Darko Drvarić naveo je kako se odlučio upravo za tu kulturu.
– Kukuruzom i žitaricama su zasićena tržišta tako da varira jako cijena, ovo još ipak se može uloviti koji euro tako da smo se odlučili na to, ali to nam nije glavni izvor prihoda, radimo, a ovo nam je dodatna djelatnost da se iskoristi zemlja da ne propadne jer to smo naslijedili od generacije prije nas pa nije lijepo da se zapusti zemlja, treba proizvoditi i raditi za naš kraj i za sve nas – rekao je te dodao kako buče uzgaja na površini nešto većoj od jednog hektara. Smatra da je ta površina dovoljna za njihove potrebe. Zanimalo nas je i kakva mu je bila ova godina.
– Pamtim i bolje godine, ali se neću žaliti, nećemo kukati, nego gledati dalje naprijed, dobro je – govori Drvarić. Interes kupaca postoji, no žale se na visoke cijene, kaže.
– Svi kukaju da je skupo, ali to nismo mi krivi koji proizvodimo, to je općenito stanje u državi takvo, naučeni smo svi kukati, a opet se voze bijesni auti, živi se dobro, kupuju se apartmani. 14 eura je cijena po litri. Već duže vrijeme držimo tu cijenu i mislim da se neće mijenjati iako su troškovi proizvodnje otišli gore, ali bolje da kapa nego da curi jer nekad duže kapa – optimističan je gospodin Drvarić. Svoje atraktivne slastice od buče predstavila je Ana Prskalo.
– Pripremili smo proizvode od buče, konkretno ove male bučice su izrađene od kuhane buče i keksa, badema, naranče, narančinog soka. Malo smo surfali po internetu pa smo našli nekakvu kombinaciju recepata – navela je te dodala kako su komentari vrlo pozitivni i svima se sviđa.
Tekst: Blaženka Božinović, novinarka portala Bjelovar.info
