Na sajmu u Gudovcu danas je, u sklopu 18. Međunarodnog pčelarskog sajma, održano tradicionalno ocjenjivanje medenjaka. Osim njih, ove su se godine po prvi puta ocjenjivali i keksi sa začinom, odnosno paprenjaci.
Od 29 uzoraka medenjaka najboljima su proglašeni medenjaci Ivane Marušić iz Bjelovara.
U kategoriji paprenjaka natjecale su se samo dvije osobe, a titulu najbolje pripremljenih paprenjaka ponio je Marijan Hrženjak iz Koprivnice. Oboje su dobili simboličnu nagradu, poklon paket iz Tvornice keksa i vafla Koestlin d.d. Bjelovar.
Ostali sudionici ovog natjecanja kući će ponijeti zahvalnice Bjelovarskog sajma.
Komisija se sastojala od tri licencirane analitičarke – predsjednice komisije Marinele Knežević, Helene Paun i Jelene Adžam. One su ocjenjivale medenjake i paprenjake, odnosno kekse sa začinima u četiri kategorije – oblik i površina, boja i ispečenost, struktura te okus i miris.
VEZANI ČLANCI
