24. siječnja 2018

Po prvi puta održani „Dani Slavonije i Srijema“, posjetitelji oduševljeni viđenim, cilj je podržati male proizvođače, kao i razvoj gospodarsko-poljoprivredne suradnje

U Bjelovaru se protekle subote po prvi puta na gradskom korzu održala manifestacija pod nazivom „Dani Slavonije i Srijema“. Od jutarnjih pa sve do večernjih sati, posjetitelji su mogli uživati raznim slavonskim, srijemskim, ali i bilogorskim domaćim delicijama. Manifestaciji se odazvalo više od 60 izlagača iz Iloka, Osijeka, Požege, Vukovara, Đakova te sa bjelovarskog područja. Cilj manifestacije je uspostavljena suradnja s drugim gradovima i općinama, međusobna razmjena iskustava, povezivanje poduzetnika.

Danas su s nama predstavnici Iloka i Osijeka. Kao što smo i prije najavili, na bjelovarski korzo želimo vratiti život, a kud bolje prilike od izlaganja proizvoda Slavonije i Bilogore. Ljudi itekako žele vidjeti domaće proizvode, da ih mogu kupiti, kušati i upoznati. Zadovoljan sam događajem, brojem ljudi koji je došao u centar Bjelovara i vjerujem da se radi o lijepom početku cijele ove priče. Cilj je da i naši lokalni proizvođači odlaze na slične manifestacije u druge gradove u Hrvatskoj, pogotovo one koji k nama dolaze u goste. Najbitnije je da proizvođači dobiju priliku svoje domaće, svježe i kvalitetne proizvode izložiti i plasirati, prvenstveno svojim građanima, a onda i drugima. Ovo je zasada prva suradnja s Ilokom i Osijekom, no ne znači da je i posljednja. Dapače, ja bih volio da jednog dana ugostimo i predstavnike južnih krajeva, rekao je bjelovarski gradonačelnik Dario Hrebak.

 

– U cijeloj zemlji svi pričamo o poljoprivredi, a i u Gradu Bjelovaru smatramo da je upravo ona motor pokretač i da je vrlo bitna. Korzo je danas krcat posjetiteljima i to je zapravo bio jedan od glavnih ciljeva manifestacije, uz promociju lokalnih poljoprivrednika, proizvoda OPG-ova koji puno imaju za ponuditi, a nažalost nisu dostupi u trgovačkim lancima. Riječ je o izuzetno kvalitetno robi, primjerice domaćem kulenu, slanini, raznim sirevima, medu. S nama su ovdje i proizvođači iz Vukovara, Đakova, Požege i drugih gradova Slavonije, kao i nezaobilazni domaćini, naši Bjelovarčani. Jednako je važna i gospodarska suradnja, razmjena iskustava. Osijek je nedavno u Malom Lošinju dobio nagradu za najbolji kontinentalni turizam u ovom dijelu Hrvatske, zbog čega nam je razmjena iskustva, znanja i svega ostalog jako bitna. Siguran sam da će i naši proizvođači ići na slične manifestacije u Slavoniju. Danas su ovdje 63 štanda i nešto više od 65 izlagača, rekao je zamjenik gradonačelnika Igor Brajdić.

Prije otprilike mjesec dana, na poziv zamjenika gradonačelnika Grada Bjelovara održali smo u vrlo kratkom roku sastanak u Osijeku i odmah prihvatili poziv za sudjelovanje na ovoj manifestaciji. Međugradska suradnja između Bjelovara i Osijeka prihvaćena je objeručke, jer smo shvatili da ima koristi i smisla. Jednako se nadam da ćemo i u budućnosti nastaviti surađivati, ne samo na ovom području, već i na području kulture i turizma. Pošto je Osijek proglašen najpoželjnijom kontinentalnom destinacijom, a Baranja ruralnom u RH, suradnju ćemo nastaviti razvijati i u toj sferi, kao i u gospodarskoj. Već smo primijetili neke bjelovarske projekte koji su nam zanimljivi, pa se nadamo da će nam ih kolege iz Grada Bjelovara uspjeti približiti. Moram istaknuti kako Grad Osijek uvijek brine i pruža potporu poduzetnicima, pogotovo malim firmama, lokalnim proizvođačima kako bi ostvarili kontakte, ne samo na području Osijeka, već i šire. Za sudjelovanje na ovoj manifestaciji omogućen im je prijevoz od strane Grada Osijeka, dok se Grad Bjelovar pobrinuo za besplatne štandove. Čuli smo za projekt „Bjelovarski doručak“. Cijela priča je jako zanimljiva u nekoliko segmenata, zbog čega ćemo o toj temi svakako pričati i u Osijeku, rekao je Boris Perižota, zamjenik gradonačelnika Osijeka.

 

Pošto je Ilok najpoznatiji po vinima, u Bjelovaru smo izložili naša vrhunska vina i nešto voćnih rakija i likera. Siguran sam da ovo nije prvo i zadnje održavanje ove manifestacije, a vjerujem da ćemo gostoprimstvo moći uzvratiti i u Iloku. Ovo nije prva suradnja između Bjelovara i Iloka. Brojni Bjelovarčani posjećuju naše manifestacije kao što su Vinkovo te tradicionalna Iločka berba grožđa. Ako ćemo govoriti o vinogradarstvu i vinarstvu, ova je godina na našem području bila iznimna za tu granu. Svi govore o iznimnom kvalitetom grožđa, stoga očekujemo i vrhunska vina. Razvoj poljoprivrede podupiremo kroz mjere ruralnog razvoja, iako sam mišljenja da većinu raspisanih natječaja treba olakšati i pojednostaviti, rekao je Josip Kovač, zamjenik gradonačelnice Iloka.

Uz brojne proizvode domaćih i gostujućih proizvođača, posjetitelji su jednako uživali i u popratnom kulturno – zabavnom programu u sklopu kojeg su nastupili Kulturno umjetničkih društava Ilok i Bjelovar. Svi zainteresirani mogli su se provozati kočijom Husara i uživati u tradicionalnom fiš paprikašu i čobancu koji je bio pripravljen na licu mjesta. Ipak, najveća gužva stvarala se ispred štandova, na kojima su bili izloženi brojni proizvodi.

– U Bjelovaru smo izložili suhomesnate proizvode iz Županje, a napravljeni su od crne slavonske svinje iz domaćeg uzgoja. Nudimo zaista puno toga. Blage i ljute kobasice, kulen, kulenovu seku, slaninu, čvarke, rebarca, kobasice za pečenje, pečenice i ostalo. Između kulena i kulenove seke postoji razlika. Radi se o sastojcima, omjeru paprike, soli i dodatnih sastojaka, no ipak je presudna kvaliteta mesa, jer se za kulen odabire ono najbolje što postoji. Mi smo se za crnu slavonsku svinju odlučili čisto da nešto promijenimo, ponudimo nešto novo. Kod njih je zanimljivo što se uzgajaju na otvorenom, a ne u torovima. Također, postoji i razlika u okusu, ali za taj dio mora se biti zaista dobar gurman i poznavatelj. Trenutno imamo oko 1 500 svinja. Što se tiče procesa dobivanja ovih proizvoda, on toliko i nije kompliciran. Treba najviše držati do čistoće, redovito brinuti o dokumentaciji, paziti da uzgoj bude čistokrvan i onda ne bi trebalo biti problema. Prodaja u Bjelovaru ide dobro, čak mislim da nećemo imati dovoljno za cijeli dan, rekao je Tomislav Marušić iz Đakova.

 

– U Bjelovaru nismo prvi puta i k njemu se uvijek rado vraćamo. Posjetiteljima danas nudimo vrhunska vina naše poznate Vinarije Trs iz Iloka. Imamo vrhunsku graševinu, graševinu dekan, traminac, frankovku, roze, chardonnay i sauvignon blan. Ova vinogradarska godina je bila jako dobra i što se tiče kvantitete i kvalitete. Iz tog razloga ponovno očekujemo proizvodnju vrhunskih vina. Kapacitet vinarije je 500 tisuća litara. Sudeći po svemu, ova će godina biti jedna od najboljih godina u posljednjih deset, što se tiče iločkog kraja. Vremenski uvjeti su nas jako mazili i bili dobri, dok su neki dijelovi Hrvatske dosta loše prošli, rekao je Mihovil Šaravanja iz Vinarije Trs iz Iloka.

 

– Bavimo se prodajom tradicionalnih slavonskih i baranjskih suvenira. Najpoznatiji smo po izradi slika i rukotvorina od zlatoveza. Radimo i zidnjake, kuhinjske krpe, nakit, oslikavamo boce, imamo i etno-eko program, a riječ je o malim maketama tradicionalnih slavonskih i baranjskih kućica, bunara i svega ostalog što se kod nas može vidjeti na selu. Oduvijek nas je pratio neki kreativni poriv, da nešto izrađujemo i stvaramo. Upravo zbog toga smo se odlučili na izradu suvenira. Naravno, najvažnija je promocija slavonske i baranjske tradicije i kulture. Kao suvenirnica skupljamo različite rukotvorine od raznih autora. Što se tiče samog zlatoveza, izrađuju ga žene, obrtnici koje se time bave. Kada krene turistička sezona u Osijeku, zaista se osjeti potražnja za ovim proizvodima. Naš rad se sve više prepoznaje, posebno kada je u pitanju upravo zlatovez. Jako je važno graditi prepoznatljivost i vlastito ime koje se bazira na tradiciji, odnosno onome što se proizvodi u Hrvatskoj. Mi ne želimo ništa uvozno, samo ono što je domaće. Jedina smo suvenirnica u Osijeku koja ima ovakav asortiman. Taj način je svakako teži, jer mnogo toga stvarate sami svojim rukama, ali je zato osjećaj zadovoljstva neopisiv, rekla je Mirta Germovšek iz Etno suvenirnice iz Osijeka.

 

– Za danas smo ispekli jako puno kolača, izložile smo svoje radove od čipke, vezene jastučiće, stolnjake, domaći pekmez, bučino ulje, kupinovo vino, sok od aronije, grah, koštice, lješnjake, bijeli luk i još mnogo toga. Proizvode je dosta teško plasirati, ali eto koristimo svaku priliku kada se negdje možemo prezentirati. Ovakve manifestacije su odličan način za povezivanje i suradnju sa drugima. Danas nam u Gudovac dolazi u goste Udruga žena iz Slavonije. U mjesnom domu ćemo imati druženje i malu zabavu. Možda iz toga nastanu neke nove, zajedničke ideje. Ja osobno povrtne kulture ne sadim na velikoj površini, ali imam jako puno toga. Od toga živim samo ja, ostatak obitelji radi. Najviše se prodaje „na kućnom pragu“. Interesa ima, polako se ta potražnja za domaćim razvija. Primjerice, ja imam svoj vlastiti češnjak. On je ogroman, djeluje kao da nije s našeg područja, pa mnogima moram objašnjavati da nije uvozni, nego baš naš domaći, od stare sorte sjemenja, rekla je Tanja Lacković iz Udruge žena Gudovac iz Bjelovara.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Povezani članci

Napiši komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *